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赭曲黴毒素A （Ochratoxin A）是曲黴屬和青黴屬的真菌形成的次級代謝產物，屬烈性的腎髒毒和肝髒毒，廣泛存在於各種食物中。穀物及其（qí）副產品是赭曲黴毒素A的主要（yào）來（lái）源。動物實（shí）驗表明攝入了被這種毒素汙染的（de）飼料後，會發生急性或慢（màn）性中毒（dú）症。防止汙染（rǎn）赭曲黴毒（dú）素（sù）A的食品和飼（sì）料直接或間接地進入人類食物鏈，加強對赭曲黴（méi）毒素A的檢測十分重要。
適用範圍:
可定量檢測穀物、飼料、麵粉、啤酒（jiǔ）、紅酒、飲料（liào）等樣本中的赭曲黴（méi）毒素（sù）A。
檢測範圍：0.4~4ng/ml
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