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T-2毒（dú）素是一類單端孢黴烯族真（zhēn）菌毒（dú）素（trichothecenes）中一個具有代表性的毒素。這類真菌廣泛地生存於土壤、植物和其他基質上，侵染麥類、玉米等田間作物，除使穀物減產外，還能產生有毒物質，人畜（chù）食後，可引起中毒（dú）。現在主要有薄層、氣相、高壓液相、質譜等方法（fǎ）。酶（méi）免檢測分析方法具（jù）有方法穩定、試劑便（biàn）於保存（cún）、靈敏度高的優（yōu）點，成（chéng）為重要的定性定量（liàng）的分析方法之一。
適用範圍（wéi）:
可定量檢測玉（yù）米、玉（yù）米粉、玉米胚芽及其玉米製（zhì）品，飼料等中的（de）T-2毒素（sù）殘留量。
檢測範圍：10~160ng/ml
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