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脫（tuō）氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又稱嘔吐毒素(vomitoxin)，主要是由鐮刀菌的某些產生的化學結構和生物活性相似的有毒代謝產物——單端孢黴烯族化合物中的一種。DON 的主要產生菌是（shì）禾（hé）穀鐮刀菌(Fusariumgraminearum)，主要（yào）汙染（rǎn）小麥、大麥（mài）、玉（yù）米等（děng）穀類作物，也汙染糧食製品，人和動物在誤食被該毒素汙染（rǎn）的糧穀類（lèi）後可以產生廣泛的毒（dú）性效應。近年來發現DON可能與人類食管癌、IgA腎（shèn）病有關。DON屬於劇毒或中（zhōng）等毒（dú）物，人畜攝入了被DON汙染的食物/飼料後，會導致（zhì）厭食（shí）、嘔吐、腹瀉、發燒、站立不穩、反應遲鈍等急性中毒症狀，嚴重時損（sǔn）害造血係統造成死亡。研究表明，DON可能對免疫係統（tǒng）有影響，有明（míng）顯胚胎毒性和一定致畸作（zuò）用（yòng），可能有遺傳毒性，但無（wú）致癌、致突變作用。穀物及飼料中DON的含量有嚴格的限量標準。我國穀物中DON 的限量標準為（wéi）1．0 mg／kg 。因此，有必要對其進行有效的監控。HPLC或GC-MS用作檢測嘔吐毒素的方法（fǎ），但是其前處（chù）理步驟繁瑣，費用昂貴。酶聯（lián）免疫檢測試劑盒則可經濟、快速地檢測嘔吐毒素。
適用範圍:
本試劑盒可定（dìng）量（liàng）測定大米、小米（mǐ）、小麥等穀物及飼料中的嘔吐毒素。
檢測範圍：60~720ng/ml
