最近，北京的賈女士將蔬菜樣品送到（dào）91视频网站入口的食品安全消費（fèi）者體驗中心，請91视频网站入口幫（bāng）忙檢（jiǎn）測是否有農藥殘留。

稱取2 g蔬菜樣品放入提取瓶（píng）中，加入8 mL緩（huǎn）衝溶液，搖勻，靜置2 min，獲得樣品液。

A、對照液測定：

在離（lí）心管（guǎn）中，用（yòng）移液槍依次加入3 mL緩（huǎn）衝液，20 µL顯色劑和50 µL酶，搖勻，靜置10 min。然後用移（yí）液槍加入20 µL底物（wù）。搖勻後立即轉移到比色皿中（zhōng），放入（rù）儀器（通（tōng）道1）。

B：樣品液測定：

移取3 mL樣品液（yè）至（zhì）離心管中，用移液槍依次加入20 µL顯（xiǎn）色劑和50 µL酶，搖勻，靜置10 min，然後用移液槍加入20 µL底物（wù），搖勻後立即轉移到比色皿中，放（fàng）入（rù）儀器。

檢測結果（guǒ）如圖所示，結（jié）果以酶被抑（yì）製的程度，即抑製率表示。當果蔬樣（yàng）品提取液（yè）對酶（méi）的抑製（zhì）率為40~50%時，則表（biǎo）明被測樣品為（wéi）可疑農殘超標樣品；當抑製率≥50%時，表示蔬菜中有高劑量（liàng）有機磷（lín）或氨（ān）基甲酸酯類農藥存在，樣品為陽（yáng）性結果。所以樣品中農藥殘留符合國家標準。

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本文（wén）關鍵詞：蔬菜 農藥殘留檢測