昨（zuó）天是（shì）我國第20個防（fáng）治碘缺乏病日。市衛生局公布，近年的監（jiān）測結果顯示，本（běn）市兒童、育齡婦女、孕婦三類碘缺乏病防（fáng）控重點人群的碘（diǎn）營養水（shuǐ）平均處於適宜狀態，但孕婦接近適宜水平下限。

碘缺乏會造成“大脖子病”等（děng），更嚴重的是，碘缺乏會對（duì）胎兒、嬰幼兒及青少年造成體格及神經係統發育損傷。目前本市兒（ér）童、育齡婦女、孕婦三類碘缺乏病防控重點人群的碘營養水平均處於適宜狀（zhuàng）態，且未超過正常成年人碘營養攝（shè）入的絕對（duì）安全範圍。由於本市孕婦（fù）碘營養（yǎng）水平已經接近適宜水平下限（xiàn），所以這類（lèi）人群（qún）還應加強碘營養攝（shè）入。

居民現（xiàn）在每日攝入的碘中有70%至80%是由碘鹽提（tí）供的，如果不吃碘（diǎn）鹽則不能（néng）滿足需要。隨著2012年本市居民食用鹽碘含（hán）量標準的下調，新（xīn）標準食鹽逐步替代舊標準食鹽，本市居民的碘營（yíng）養水平會出現下降（jiàng）。

近年來，甲狀腺癌的發病率明（míng）顯上升，很多市民擔心食用碘鹽是不是會引發甲狀（zhuàng）腺（xiàn）癌？對此，衛生部門表示，從目前國內外的研究結果來看，沒有證據表明碘鹽和甲（jiǎ）狀腺癌的（de）發生有（yǒu）關係。攝入碘過量會不會影響健康？專家表（biǎo）示，吃碘鹽最常見的副作用是碘致甲亢，但這（zhè）隻是一過性的（de），且發生在（zài）對碘敏（mǐn）感的少數人中，通常發生在補碘後1年左右，持續1年（nián）至5年，而後下降（jiàng）至加碘前（qián）的水平。

為防碘丟失，烹飪（rèn）時不宜過（guò）早放入碘（diǎn）鹽，避免（miǎn）用碘鹽爆（bào）鍋、長時間燉（dùn）煮，以免碘受熱失效而失去補碘作用。本市還專門設立了“孕婦專（zhuān）用鹽”，建議孕婦家庭選（xuǎn）用。甲亢（kàng）、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數人，因治療需要遵醫囑可不食（shí）用（yòng）或少食用碘鹽。目前本市各區縣都有銷售無（wú）碘鹽的網點（diǎn），市民可登錄中鹽北京市鹽業公司網站（www.bjsalt.com.cn）查詢。

本文關鍵詞：甲狀腺癌（ái）,食（shí）用鹽碘含量（liàng）,碘缺乏