“民以食為天，食以安為先（xiān）”，食品（pǐn）質量安全關係著人民的健康、社（shè）會的穩定和國家的發展。縱觀近年來頻繁曝光的食品安全事件（jiàn），讓消費者在吃的安全（quán）問題上似乎“如履（lǚ）薄冰”。可見當（dāng）下我國食品安全形勢依然嚴峻，食品安全問（wèn）題社會高度關注，人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康。

2016年1月28日，國務院食（shí）品安全委員會第三次全體會（huì）議上，中共中央總書記、國家主席、中央（yāng）軍委主席習（xí）近平，對食品安全（quán）工作作出重要指示強調：2016年是“十三五”開局之年，要（yào）牢固樹立以人民為（wéi）中心的發展理念，堅持黨政同責、標本兼治，加強統籌協（xié）調，加快完善統一權威的監管體製（zhì）和製度，落實“四個最嚴”的要求，切實保（bǎo）障人民群眾“舌尖上的安全”。

會議上，過去各相關部門在保（bǎo）障（zhàng）食品安全問題上（shàng）做出的成績習主席予以肯定，也表示（shì）食品（pǐn）安全問題不是朝夕就能緩解的（de）。同時會議強調要緊盯“田（tián）間地頭”，綜合治理農藥獸藥殘留超標、土（tǔ）壤重金屬汙染、非法添加等問題，把好食品安（ān）全第一道關。

如何把好食品（pǐn）安全質量關，保障“從田間（jiān）到餐桌”的安全也是藥監部門麵臨的技術難題（tí）。監管離（lí）不開監督抽檢（jiǎn），以往檢測大多是在實驗室完成，依靠大型精密的（de）實驗室設備（bèi）（光譜、色譜、氣象等），這些儀器體型大而重，不方便攜帶，且檢測時間長，適合實驗室科研。

在傳統檢測無法滿足人們的需求時，食品質量安（ān）全快速檢測（cè）技術順（shùn）應市（shì）場發展應運而生。在傳統實驗室檢（jiǎn）測基礎上日趨精密，正朝著裝備便攜，檢測時間（jiān）短，操作簡便等多方向發展（zhǎn）。北京智雲達科技股份有限公司作為快檢行業的領先企業，自2005年成立（lì）以來，12年專業從事食品安全快速檢測產品及配套（tào）軟件的研發生產和銷售。其中有多款檢測果蔬農（nóng）藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非法添加的快檢產（chǎn）品，是監督抽檢的好幫手（shǒu）。

在過去的幾（jǐ）年（nián）中，為保障人（rén）民群眾的食品安全，智雲達人一直（zhí）在努力，除為食藥監部門（mén）、餐飲（yǐn）學校等提供現場檢測產品，製定全套解決（jué）方案，研發輿情監控軟件外（wài），還推出多（duō）款適合家庭、個人操作的快速檢測試紙、試劑盒類產品。同時設立CEC食品安全檢測消費者體驗中心專注食安公益，為公眾普及更多的食安知識。

2016年習主席關於（yú）食（shí）品安全的指示已經很明確，前路艱辛，智（zhì）雲達人（rén）從未（wèi）懈怠，勇往直前，迎難而上，懷惠民之（zhī）心，以“互聯網+食品安全”作為（wéi）新商業（yè）模式，繼續協助各食藥監部門、餐飲食堂、企業（yè）做（zuò）好（hǎo）監督檢測工作，勵誌更好地護航“舌尖上的安全”。在（zài）全（quán）民共同努力下，相信食品安全問題將不再是問題。

本文關鍵詞：舌尖上（shàng）的安全 習（xí）主席指示