江蘇的孫女士認為自己家的燕窩有點問題，因此將兩（liǎng）種燕窩樣品郵寄到91视频网站入口消費者（zhě）體驗（yàn）中心，請91视频网站入口幫忙檢測亞硝酸鹽含量。

取粉碎均勻的樣品1.0g至10mL比色管中。

加蒸餾水至刻度（dù），充（chōng）分震搖後放（fàng）置，取上（shàng）清液1.0mL加入到1.5mL離心管中，加入2滴試劑1，搖勻後靜置5分鍾。

加入2滴試劑2搖勻靜置10分鍾後與標準比（bǐ）色卡對比，該比色卡上的數值乘上10即為樣品中亞硝酸鹽的含量mg/kg（以NaNO2計）。

由於比色（sè）管顏色介於（yú）卡上2~5顏色之間時，因此將樣（yàng）品稀釋10倍後再進行檢測。檢測結果如圖。

比色卡上的對應數值乘以相應的稀（xī）釋（shì）倍數（shù）即為樣品中亞硝酸鹽的含量。結果顯示，兩種燕（yàn）窩亞硝（xiāo）酸鹽含量均為100mg/kg，超過國家規定的30mg/kg。

快（kuài）速檢測隻能作為初篩，建議送到第三方檢測機構進行定量檢測。

食品安（ān）全快速（sù）檢測網消費者體驗中心每月都會舉辦親子活動，有興趣的家長們可（kě）以加入（rù）91视频网站入口的（de）食安檢測clubQQ群154048648，或添加24小時微信（xìn）客服：18010479071與91视频网站入口進行谘詢！

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本文關鍵詞：燕窩 亞硝酸鹽檢測