日前，蘇州市食安（ān）辦聯合市（shì）農委、蘇州（zhōu）工商局、蘇州（zhōu）質（zhì）監局、市食品藥品監管局、市公安局等部門，集中通報今（jīn）年以來查處的10例典型案件。下一步（bù），他們將繼續（xù）重（chóng）典治亂、重拳辦案（àn），築牢食品安全“防火牆”，為（wéi）蘇州全市人民撐起食品安（ān）全“保護傘”。

這些案件涉及（jí）食品種（zhǒng）植養殖（zhí）、生產、流通、餐飲等主要環節，涵蓋非法添加（jiā）、無證生產、銷售有毒有害食品等諸多違法違規（guī）類型。

2014年十例典（diǎn）型食品（pǐn）違法案件

1 “綠科漁（yú）需”經（jīng）營（yíng）禁（jìn）藥孔雀石（shí）綠

2014年10月，農業執法部門接相關部門信息，得知綠科漁需物（wù）資經（jīng）營部涉嫌經營禁藥孔雀石綠。執法人員隨即開展調（diào）查，核實當事人購買並銷售孔雀石綠給當地及浙（zhè）江（jiāng）的漁業養殖戶。孔雀石綠是農業部第193號公告中明確的禁用物質，根據《獸藥管理條例》，執（zhí）法部門給予當事人沒收違法（fǎ）所得，並處以12000元（yuán）罰款的行政（zhèng）處罰。

注：孔雀石綠（lǜ）是（shì）一種帶有金屬光澤的（de）綠色結晶體，既是殺真菌劑，又是染料，易溶於水，溶（róng）液呈藍（lán）綠（lǜ）色。研究（jiū）結果表明，其具有高（gāo）毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。

2  “高老莊”火鍋湯裏有罌粟殼

2013年（nián）9月，市衛生監督所執法人員對高老莊餐飲店進行現場檢查，並對該單位自製紅湯火鍋底料進行了抽檢。經檢測，該單位自（zì）製紅湯火鍋底（dǐ）料（liào）那（nà）可丁檢測值為49ug、罌粟堿檢測值為（wéi）28ug。經（jīng）進（jìn）一步調查核實發現，該單（dān）位存在用非食品原料製作加工（gōng）食品的違（wéi）法事實，累計違法所得3393元。根據《中華人民共和國食品安全（quán）法》及《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定，給予該（gāi）單位沒（méi）收違法所得3393元，罰款50000元的行政處罰。

注：火鍋底料檢出罌粟堿、那可丁，意味（wèi）著該火（huǒ）鍋底料被人為添加了罌粟殼（ké）。罌粟殼是禁用物質（zhì）。在（zài）食物中（zhōng）添加罌粟殼，味道鮮美，但是由於罌粟殼含有嗎啡等物（wù）質，使人體產生依賴性造成癮癖（pǐ），對人體肝髒、心髒也有一定的毒害作用。當然，偶爾（ěr）誤食少量罌粟殼的消費者，不必過分緊張，攝（shè）入量少，危害也是相當有限的（de）。

3 改改生產日期過期食品就“翻新”

2014年8月，常熟工商部門在現場檢查中發現，當事人方某在出租倉庫內篡改一批客戶退貨（huò）的預包裝食品生產日期。經調查核（hé）實，方某通過購進手動印碼器、電動打碼機、多功能薄膜封口機等設備，纂（zuǎn）改香辣花生、白瓜子等食品包裝的（de）生產日期，準備對外銷售。此（cǐ）外，發現倉庫尚存有“澳神峰”蜂蜜柚子茶，標示生產日期已超保質期限。依據《中華人民（mín）共和國食品安全法》，執法部門對（duì）當事人篡改食品（pǐn）生產日期、銷售過期食品（pǐn）的行為，作（zuò）出沒（méi）收相應食品及用（yòng）於更改食品（pǐn）生產日期的機器設（shè）備，同時（shí）給予42000元罰款的行政處罰決定。

4 小豆腐坊（fāng）用工業鹽（yán）生產毒豆腐

夏某父子多（duō）年來一直從事豆腐加（jiā）工生意。事發前幾個月，當（dāng）事人聽說宋某某、趙某某（mǒu）處有工業鹽出售，且價格低廉，為節約加工（gōng）成本，兩人多次從宋某某、趙某某處購進工業鹽用於豆（dòu）腐（fǔ）加工。2014年9月，當地公安局會同該地質監部（bù）門聯合（hé）檢（jiǎn）查夏某豆腐作坊，發現其（qí）倉庫內存有疑似工業（yè）用鹽300千克和部分已加工的豆製品。經鹽務部門鑒定（dìng），查獲的該批鹽確為工業用鹽。公安機關依靠（kào）相關線索，又成功抓（zhuā）獲售賣工業鹽的攤販（fàn）宋某某、趙某某。目前，上述四人均被公安機關（guān）以涉嫌生產、銷售有毒、有害（hài）食（shí）品罪采取刑事強製措施。

5 隻標療（liáo）效沒有“證”的獸藥是假藥

2014年5月（yuè），農業執法部門對某飼料漁需經營部進行（háng）執法檢查，發現該店內貨架上放有江蘇洪澤湖動物藥業有限公司（sī）生產的五林合劑（jì），該產（chǎn）品標簽標注對水（shuǐ）產動物的細菌性疾病、病（bìng）毒性病等療效。該產品外包裝未標（biāo）注產品（pǐn）成分（fèn）、GMP證號、獸藥生產許可（kě）證號、獸藥批準文號等（děng），標（biāo）簽標注“抗病毒專用藥物（wù）”且明示有治病療效（xiào）。根據《獸藥管理條例》規定，執（zhí）法部門給予當事人王某沒收假獸藥五林合劑、沒收違法所得並（bìng）處罰款20000元的行政處（chù）罰。

6 沒有許可證的（de）“食品廠”雇了21個員工

2014年8月，相（xiàng）城工商部門執法人員在（zài）日常檢查時發現，當事人曹（cáo）某未經許可擅自從事食品經營活動。經（jīng）進一步調查核實，自2014年5月起，曹某租用廠房，雇用21名員工，在未依法取得《食品流通許可證》和（hé）《營業執（zhí）照》的情（qíng）況下，擅自無證無照從事預（yù）包裝食品的批發銷售經營活動。依據（jù）《中華（huá）人民（mín）共和國食品安全法》，執法部門責令當事人立即停止（zhǐ）違法行為，並處罰款20000元的行政處罰。

7 “張生（shēng）記”自製辣椒醬用人工染料

蘇州市衛生監督（dū）所執法人員對蘇州張生記餐飲（yǐn）娛樂有限公（gōng）司園區分公司（sī）有關食品進行采樣。經檢測發現，其自製湘味辣椒（jiāo）醬中檢出羅（luó）丹（dān）明B。經（jīng）調查，確認該單位自2013年11月1日至2013年12月2日用含非食品（pǐn）原料羅丹明（míng）B的湘味辣椒醬製售多種菜肴。該單位用非食品原料製作加工食品的行為，違反了食品安全的有關規定。2014年3月，市食（shí）品藥品監管局（jú）依法對其作出（chū）沒（méi）收違法所得（dé）及罰款的行政處罰。

注：羅丹明B是一種紅色的人工合成染料，非食用物質（zhì），不允許（xǔ）用（yòng）作食品染色。一些不法分子將（jiāng）羅丹明B用在辣（là）椒製品中，讓辣椒製品看起來更加鮮豔。羅丹明B具（jù）有潛在的致癌、致突變性等，會直接危害（hài）人體健（jiàn）康。

8 “狐狸家”酸奶酪沒有生產（chǎn）許可證

2014年3月，由市（shì）食安（ān）辦牽頭，蘇州質監局會同姑蘇區食安辦（bàn）對位於白塔東路的（de）“狐狸家”酸（suān）奶酪生產加工現場（chǎng）進行了執法（fǎ）檢查，發現該公司未取得相應的（de）乳製品生（shēng）產許可證即從事乳製品生產活動。根據有關規定，執法人員當場（chǎng）對（duì）有關原料、成品及設備進行了查（chá）封，並對酸奶酪成品進（jìn）行了抽樣送檢，經檢驗（yàn），大腸（cháng）菌（jun1）群項目不合格。本案涉及貨值金額95996元，蘇州質監局依法作出了沒收相關食品及用於違法生產的原料、設（shè）備，沒收違法所得1258元，並給予5倍於貨值金額479980元（yuán）罰款的行政處罰，同時責令（lìng）該公司停止違法生產經營行為（wéi）。

9 “金山鳥（niǎo）石鍋魚”收剩（shèng）菜廢油再烹（pēng）飪

2010年（nián）3月至2013年12月中旬，蘇州“金山鳥（niǎo）石（shí）鍋魚”餐館經營負責人楊某授（shòu）意該餐館工作人員楊某某收（shōu）集餐館剩菜桶中的廢油，並將（jiāng）該（gāi）廢油進行加工後用於（yú）烹飪供顧（gù）客食用。目前，犯罪嫌疑人楊某、楊某某已被公安機關移送至檢察機關。

10  “多洪食品”銷售門店賣著“山（shān）寨貨”

2014年7月，根據舉報，蘇州質監局會同蘇州市公安局對位於蘇州（zhōu）市肉（ròu）聯廠的無錫市多洪食品有限公司銷（xiāo）售門店進行了執法檢查，發現該門店銷售的多款速凍食品涉（shè）嫌冒用他人廠名廠址。執法人員立即（jí）對相關產品進行了查封，並抽樣送檢，經檢驗產品（pǐn）合格。經核實，該門店確有銷售冒用他人廠名廠址食（shí）品的行為，違反（fǎn）了《江蘇省懲治生產銷售假冒偽劣商品行為條例》的有關規定，涉案貨（huò）值金額16620元。蘇州質監局責令該門店立即停止（zhǐ）違法經營行為，依法作出了沒收相關食品，並處貨值金額等值（zhí）罰款16620元的行政處罰（fá）。

本文關鍵（jiàn）詞：蘇州2014食品安全違法案件