四川籍新（xīn）莞人馬某夫（fū）妻花數萬元從別人手中盤下一間小餐館，開業第一（yī）天，馬（mǎ）某誤將亞硝酸鹽當成食鹽放入菜中，致使9名前來餐（cān）館用餐的食客出現身（shēn）體不適入院治療。這是8月1日發生在虎門鎮鎮口第二工業區的一起食物中毒事件，所幸9名食客被及時送往醫院治療，翌日他們身體均無大（dà）礙出院。

        事發後，馬某夫婦被警方控製。目前，該（gāi）小餐館（guǎn）因無牌無證（zhèng）及涉（shè）嫌使用亞硝（xiāo）酸鹽製作加工食品被相關部門（mén）查封，事件在進一步（bù）處理（lǐ）中。

        剛從（cóng）別人手上盤下餐館

        昨日（rì）上午，市（shì）食品藥品（pǐn）監督管理局虎門分局局長李安興就此事接受記者（zhě）采訪。

        李安（ān）興告訴記（jì）者，8月1日，虎（hǔ）門鎮食安辦接到虎門鎮太平人民醫院報告（gào），稱有多人在鎮口（kǒu）第二工業區（qū）一家名為“川湘飯店”的（de）小餐館就餐後出現嘔（ǒu）吐、手（shǒu）指發黑等（děng）疑似亞硝（xiāo）酸鹽中毒症狀，先後前往該（gāi）院就診（zhěn）。

        接報後，該局立即派（pài）人（rén）前往調（diào）查。

        事發小餐館川湘飯店由一對四川籍夫婦經營，他（tā）們花費數（shù）萬元，剛從（cóng）別人手上盤下該餐館。事發時，他們的小店剛剛開張，暫未辦理《工商營業執照》及《餐飲服務許可證》，餐館的兩名從業人員也未持有效健（jiàn）康證上崗。

        虎門太平人民醫院當天共收治了9名（míng）出現同樣中（zhōng）毒（dú）症狀的病人，這些病人均有嘔吐、手指發黑等症狀，被懷疑（yí）是誤（wù）食用亞硝酸鹽引發（fā）。

        其中（zhōng）一名年輕男子最早出現中毒症狀，他當天上午曾去川湘飯店用餐，中午即出現（xiàn）不適，前往虎門太平人民醫院治（zhì）療。隨後該院又接收了3批次共8名患者，他（tā）們中（zhōng）有5名（míng）同在一家（jiā）裝飾公司工作，中午前去川湘飯店用餐，下（xià）午即出現身體不適（shì）。另外3人也（yě）是先後在川湘（xiāng）飯店食用了快餐後出現身體不適。

        “經醫院檢查、治療後，9名患者的病情得到明顯好轉，其中8名患者（zhě）於當晚11時多出院，另1名病情較重（chóng）的患者也於第二天上午病情好（hǎo）轉後出院（yuàn）。”李安興說。

        目前，涉事餐館的老板承諾（nuò）為所有中毒者支付醫療（liáo）費用，並承擔相關責任。

        事（shì）發後，市疾控中心工（gōng）作人員對川湘飯店的食鹽、味精、食用油和豬肉等進行（háng）了抽樣檢驗，結果顯示該餐館所使用的食鹽中的亞硝酸鹽含量超標。綜合有（yǒu）關情況，初步判斷造成本次中毒事件的原因是食鹽（yán）。

        另據餐館經營者馬某介紹，該餐館廚房使用的（de）食鹽是上一（yī）任（rèn）餐館老板留下的，他（tā）並不知道這些（xiē）食鹽（yán）中的亞硝酸（suān）鹽超標，當時隻是把它當成普用的食用（yòng）鹽炒菜用了（le）。

        小餐館已被查封

        “事故發（fā）生後（hòu），91视频网站入口局在虎門鎮口社區的食藥監協管員第一時間控製了餐館的經營者，並將其送往當地派出（chū）所詢問情況。”李興安說。

        由於該（gāi）餐館屬（shǔ）無牌無（wú）證經營，案件隨後移交給市城市綜合（hé）管理執法局虎門分局。目前，該餐館（guǎn）因無牌無證及涉嫌使用亞硝酸鹽製作加工（gōng）食品被相關部門查封（fēng）。

        亞硝酸鹽中（zhōng）毒

        亞（yà）硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，主要（yào）指亞硝酸（suān）鈉（nà）。亞硝（xiāo）酸（suān）鈉（nà）為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易（yì）溶於水，外觀及滋味都與食鹽（yán）相似，並（bìng）在工業、建築業中廣為使用，肉類製品（pǐn）中（zhōng）也允許作為發色劑限量使用。

        由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較（jiào）高，食入0.3～0.5克的亞硝（xiāo）酸鹽即可引起（qǐ）中毒甚至死亡。

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