果蔬是91视频网站入口一日三餐必不可少的，為身體提供營養物質的同時還（hái）補充水分。但是現代農業中（zhōng）農藥用得越來越多，這不得不（bú）讓老百姓對自（zì）己吃的蔬菜水（shuǐ）果多個心眼兒，準備吃（chī）的水果、蔬菜都是洗了（le）又洗，又是（shì）鹽水泡、澱粉（fěn）泡，生怕一不小心會把農藥吃進肚裏。然而生活中91视频网站入口究竟應該怎樣避免（miǎn）果蔬中的農藥殘留呢？

1. 削皮

一（yī）些人認為水果、蔬菜有些一定要削皮後（hòu）食用的，削皮是（shì）為了防止農藥殘留，可是，削去了皮的水果（guǒ）是不是就能徹底地（dì）解決（jué）農藥問題呢？其實即使（shǐ）是把皮都削了，農藥的問題還是不能解決。在水果的種植過程中，為了防止蟲害，其實很多農藥是打在根部的，還有直接注（zhù）入植物（wù）皮內的，這種從內部殺蟲的方法，造成的農（nóng）藥汙染和農（nóng）藥殘留，僅僅靠削去水果皮是無法消除的。很多水果營養最豐富的地方就（jiù）是表皮部分，削去了果皮是（shì）對（duì）營養成分的浪費。

2. 水（shuǐ）洗去農殘效果好（hǎo）

其實去除果蔬農最好（hǎo）的方法是先使用（yòng）大量自來（lái）水衝洗，再以1％鹽水浸泡十（shí）分鍾，最後再用清水衝洗幹淨。洗的過程中最好（hǎo）不（bú）用清（qīng）潔劑洗，清潔劑中通常含有漂白作用的螢光劑，有致癌的危險性，即（jí）使是使用標明（míng）“蔬菜專用”的清潔劑時亦或多（duō）或少含有對人體有害（hài）物質。

3. 利用軟毛刷子輔助清洗

針對小黃瓜、苦瓜等表麵凹凸不平（píng），農藥殘留不易洗淨的果蔬，可以用軟毛刷子來幫助清洗，毛（máo）刷可以將（jiāng）凹凸部位的農殘刷（shuā）洗掉。

4. 丟棄外圍葉片

針（zhēn）對高麗菜、包心白菜等包葉菜（cài）類時（shí），應丟棄外圍葉片（piàn），並且將（jiāng）葉片一片片剝下衝洗。葉菜類因為外形多為外開（kāi）的，農藥（yào）除了殘留在葉麵（miàn）外，如果沒有一葉葉洗，就不容易將農藥清（qīng）洗掉。

5. 購買當（dāng）令的（de）蔬果

一般說來，不合時（shí）令或提早上市的蔬果不僅價格昂貴，更重要的是蔬菜所含（hán）的殘（cán）存農藥比較高。因為在不是適合生（shēng）長氣候下，農（nóng）民為獲利而蓄意去栽培，往往需要大量農藥來維持，農藥殘（cán）毒的危險性也因而提高。

生活中（zhōng）由於農藥殘（cán）留引發的食品安（ān）全事件並不少見，一些農民為了使果（guǒ）蔬（shū）色澤、形狀賣相好看，增加（jiā）產品質（zhì）量，在果蔬生長過程中超劑量施用農藥，使得果蔬農藥殘留超標。自己食（shí）用的果蔬以防安全起見可（kě）以通（tōng）過農藥（yào）殘留速測卡或者農藥殘留檢測儀自行檢測下農藥殘留是否超（chāo）標，北京智雲達的農藥殘留速（sù）測卡小包裝設計，適合家庭、個人使用。若（ruò）是（shì）農藥殘留超標嚴重（chóng）的就不要食用了，傷（shāng）了身體不值。

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