智匯（huì）科技 食安專家 全國服務熱線：
北京智雲達科技有限公（gōng）司

學校食堂檢測方案

學校食堂、大型集體用餐單位食品安全解決（jué）方案
時（shí）間：2014-07-18 11:24:08 作者： 來源：北京智雲達科技有限公司 點擊：2554次
        ６月１７日國務院食品安全辦會同相（xiàng）關部在北京啟動以“社會共治　同心攜手維護食品安全”為主題的２０１３年全國食品安全宣傳周活（huó）動，北京市“2013年（nián）食品安（ān）全宣傳周”同期啟動。北京市食品辦、市教委發布消（xiāo）息，為保證校園食品安全，北京3年內將在高校食堂配齊食品安全快檢（jiǎn）設備，能快速檢測近60種農藥殘留、食品添加劑、非（fēi）法添加物等（děng）。而對承包高校食堂的社會餐飲企業，在下半年（nián）也要出台（tái）專門管（guǎn）理辦法。

        作為食品安全快速檢測行業的領軍企業，北（běi）京智雲達科技有限公司自2005年開始專注於食品及農（nóng）產品安全快速檢測產品的研發、生產、推廣，共有六大係列食品安全快速檢測產（chǎn）品：食品安全（quán）快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農產品）檢測儀器、幹化學（xué）試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑（jì）盒。公司目前已取得各種專利共13項，以及9項計算機軟件（jiàn）著作權登記證書（shū），擁有7大類150餘種（zhǒng）產品及技術。

        為響應國（guó）家和（hé）北京市食品辦、市（shì）教委的號召，北京智（zhì）雲達科技（jì）有限公（gōng）司特推出“學（xué）校食堂、大型集體用餐單（dān）位食品安全解決方（fāng）案”，檢（jiǎn）測範（fàn）圍涵蓋糧食、食用油脂、蔬果、肉與（yǔ）肉製品、水產品及水產（chǎn）製品、乳與乳製品、蛋（dàn）與蛋製品、糕點、豆類及製品、酒類、飲料與冷飲（yǐn）、罐頭食品、調味品（pǐn）、水、食品生產加工環節監控等十餘個大類，從用戶的實（shí）際需求出發，協助用戶擴（kuò）大食品安全監控範圍，強（qiáng）化自（zì）主檢測能力，保障校園食堂、集體用餐單（dān）位等的食品安全。

        食品安全是民生大計，食品安全（quán）的社會共治，需要由單純依靠（kào）監管部門轉向（xiàng）綜合治理，政府、企業、行業組織、消費者、媒體都要共同參與進（jìn）來，全社（shè）會共同努力來實現更高保障水平。智雲達公司願大力發展食品安全檢測技術，按照“貼近生活、貼近群眾、貼近實際”的要求，服務社區、學校、企業、家庭等不同受眾，量身定（dìng）製（zhì）各類（lèi）解決方案，提供科學（xué）公正可靠及時的檢測技術服務支撐和全方位的服務。

        附表：學校食堂、大型集體（tǐ）用餐單位食品安全解決方案（部分示例）

        詳（xiáng）情敬請來電谘詢，91视频网站入口將根據您的需求為您定（dìng）製配套解決方案。

        谘詢電話：4008-315-955

序號
食品類別（bié）
快檢項目
檢測方法
檢測依據
樣品種類（lèi）及（jí）備注
1
糧食
農藥殘留
速測卡、儀器
GB/T 5009.199-2003
食品、蔬菜、水果等農產品
陳（chén）化糧(稻穀）
速（sù）測盒
/
大米
鉛
速測（cè）盒、儀器
GB2715-2005
蔬菜
鎘
儀器
GB2715-2005
蔬菜
亞硝酸鹽
試紙（zhǐ）、速測盒、儀器
/
蔬菜、肉製品、蛋類、大米、麵粉、玉米等
黃曲黴毒素B1
速測盒（hé）、速測卡
GB2761-2011
穀物、飼料、食（shí）用（yòng）油、醬油、醋、發酵酒
……
/
/
/
2
食用油脂
酸價
試紙、速測盒、儀（yí）器（qì）
GB 2716-2005
食（shí）用油
過氧化（huà）值
試紙、速測盒、儀器
GB 2716-2005
食用油
“地溝油”
/
/
食用油
礦物油
速測盒
/
食用油
黃曲黴毒素（sù）B1
速測盒、速（sù）測卡
GB 2761-2011
穀物、飼料、食用（yòng）油、醬油、醋、發酵酒
……
/
/
/
3
蔬菜和水果
農藥殘毒
儀器
GB/T 5009.199-2003
食品蔬菜水果等農產品中農藥殘留的快速檢測（cè）
亞硝酸鹽
儀器
GB 2762-2012
蔬菜、肉製品、蛋類、大米、麵粉、玉米等
二氧化硫
儀（yí）器
GB 2760-2011
水果幹類、蜜餞（jiàn）涼果、幹製蔬菜（cài）、腐竹類、食（shí）用澱粉、粉（fěn）絲、粉條、瓜子、多晶體冰（bīng）糖、方糖、單晶體冰糖、綿白糖、白砂糖、原糖、水果罐頭（tóu）、核桃。枸杞
砷
儀器
GB 2762-2005
蔬（shū）菜
……
/
/
/
4
肉與肉（ròu）製品
肉類鮮度
速測盒
/
肉類
病害肉
速測盒
/
病死或急殺的畜禽鮮肉
注水肉（ròu）
試紙
/
肉類（lèi）
瘦肉精（鹽酸克倫特羅）
速測卡
/
豬和牛尿液、肉、醬肉及其飼料
亞硝酸鹽
試紙、速測盒、儀器
GB2762-2005
蔬菜、肉製（zhì）品、蛋類、大米、麵粉、玉米等
細（xì）菌總數
試（shì）紙片
/
可用於各類食品及原料中菌落總數的測定。也可用於與食品接觸的容器（qì）、操作台和其他設（shè）備表麵的衛生檢測。
……
/
/
/
5
水產品及水產製品
甲醛（quán）
速測盒、儀器
NY 5172-2002
水發產品、固體（tǐ）食品
雙氧水
試紙（zhǐ）、儀器
/
水發產品、液態奶、奶粉、其他產品
砷
速測盒、儀器
GB 2733-2005
蔬菜
汞
速測盒、儀器
/
蔬菜
孔雀石綠
速測盒法
衛生部公布（bù）的食品中可能違法添加（jiā）的非食用物質名單
食品
……
/
/
/
……
/
/
/
/

本文關鍵詞：學校食品安全（quán）,食堂食品安全,用（yòng）餐單位食安

涉及產品


微信（xìn）掃一掃
公眾號：@智雲（yún）達

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海澱區海澱區（qū）中關村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线