繼之前查出的明礬粉條、粉絲後，近日山東煙台又查處了一個製作明礬拉皮（pí）的黑作坊。拉皮是一種夏天經常食用的小涼菜，通常都是調一（yī）點辣椒油、香菜、油炸花生米，嚼勁十足且味道清（qīng）爽，不過看著鮮亮的拉（lā）皮，一些小作坊的製（zhì）作過程，卻（què）不敢恭維。

記者暗訪拉皮黑作坊

據（jù）報（bào）道《早安山東》記者來到煙台市萊州陽關北路上的（de）一家拉（lā）皮加工作坊進行調（diào）查。發現作坊中衛生條件奇差，同時屋內還有刺鼻的氣味。

其中一位自（zì）稱是負責人的女子稱，屋子裏打開包裝的晶狀物就是明礬。用於添加到涼皮中作為防腐劑，並且能令涼皮更加勁道爽滑，口感更好。

明礬的危害

對於明礬，國（guó）家現在嚴令禁止涼皮等食品中添加。 當明礬作（zuò）為食品（pǐn）添加劑，被人食用後，基本不能排出（chū）體外，它將永遠（yuǎn）沉積在人體（tǐ）內。其毒副作用（yòng）主要表現為明礬（fán）可（kě）以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、癡呆等症狀，影響人們的智力，對生命影響不大。

快速食品檢測讓（ràng）明礬無處（chù）可藏

由北京智雲達科技（jì）有限公司研發（fā）生產的PCS-F30多功能食品安全檢（jiǎn）測儀能夠有效地對食品中的明（míng）礬進行食（shí）品添加劑檢測。該儀（yí）器測量過程簡便、食品檢測結果準確，並多次與被媒體使用，對市場上（shàng）的（de）各（gè）類食品進行鋁含量檢測，曝光產生問題的明礬油條、粉絲等問題產品（pǐn）。能夠有效地保障您（nín）的飲食安全，不讓明礬侵害您的健康。

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