| 北京智雲達科技股份有限公司 | |
| 郵 編： | 15810687836 |
| 電 話： | 4006-099-690 |
| 網 址： | www.cnhuinu.com |
| 公（gōng）司地址（zhǐ）： | 北京市海澱區（qū）中關村和盛大廈 |
|
|
 |
乳品中澱粉、麥芽糊精速測盒（hé）
【產 品 簡 介】
奶粉中加入澱（diàn）粉或麥芽糊精，在降低了蛋白質營養（yǎng）價值的同時給嬰幼兒的身體健康造成損壞。在檢測奶粉樣品中澱粉或麥芽糊精（jīng）為陽性反應時，蛋（dàn）白質（zhì）含量常常不合格。本速測盒適用於（yú）乳品中澱粉（fěn）、麥芽糊精的快速檢（jiǎn）測。
【檢 測 原 理】
麥芽（yá）糊精或澱粉與組合碘試劑發（fā）生反應產生棕色或紫色或棕紫色化合物。
【檢 測 步 驟】
1. 取 1g 樣品至試管中，加入 5mL（90℃左右的）熱水溶解，待冷卻後備用；
2. 如果是液態奶直接取煮沸後（hòu）冷卻的 5ml 奶於試管中。
3. 在加有樣品的試管中滴加（jiā） 3 滴測定液，搖勻，5-20min 內觀察試管溶液顏色變化。
【結 果 判 定】
正常乳粉（fěn）測試管的顏色（sè）為黃色或淡黃色。如果試管溶液變為棕色（sè）或紫色或（huò）棕紫色（sè），可確定樣（yàng）品中含有糊精，如果測試液變為灰色或灰藍色，或出現（xiàn）灰色或灰（huī）藍色沉（chén）澱，可（kě）確定樣（yàng）品中含（hán）有澱粉。其顏色隨（suí）其糊精或澱（diàn）粉含量的加大而加（jiā）深或沉澱增多。糊精檢出限為 0.5%，澱粉（fěn）檢出（chū）限為 2％。一般造假乳粉中加入的糊精或澱粉都較多，測試結果明顯。
【儲（chǔ）藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存，有效期為 1 年。
