隨著炎炎夏日的到來，各種各（gè）樣的飲（yǐn）品又開始進入了熱銷季（jì）節，而其中（zhōng）的功能飲料因其具有部分特別的“功能”而更受消費者們的追捧，不過目（mù）前這類飲料（liào）尚無統一的國家標準，這也（yě）導致不少（shǎo）功能飲料存（cún）在誇大宣傳欺騙消（xiāo）費者的問題。

突飛（fēi）猛進種類繁多

    6月11日，記者（zhě）走訪京城商超發現，商超在（zài）飲品區專門開辟了功能飲料的專區，也頗受消費（fèi）者歡（huān）迎。

    記者看到，在超市中最常見的功能飲料大致有這麽幾種：以紅牛、力保健、黑卡、樂虎為代表的能量飲料，號稱抗疲（pí）勞，增加動力；以佳得樂、尖叫、寶礦力水（shuǐ）特（tè）為代表的運動飲料，號稱補充電解質解“體渴”；以脈動、水溶C100、酷樂仕為代表的維生素飲料，號稱可補充維生素（sù）等各種營（yíng）養物質；以烏梅、陳皮、真田、葛根（gēn）等為（wéi）代表的含植物藥物成分的飲料，號稱可解油膩、清肺、降火（huǒ）；以味全等為代表的益生菌飲料（liào），號稱可增加腸（cháng）蠕動，預防消化不良；以（yǐ）九朵玫瑰為代表（biǎo）的美容（róng）飲（yǐn）料，號稱可（kě）補充膠原蛋白（bái），美容（róng）養顏……

    在朝陽區一家大型超市中，記者注意到，整排飲品貨架大約擺放（fàng）了十餘種功能飲料，包括脈動、樂虎、紅牛、佳得樂等多個品牌，在飲品貨架中大約占據了30%的（de）份額。超市工作人員告（gào）訴記者，“這些（xiē）飲料現在賣得很多，尤其是年輕人特（tè）別愛（ài）喝。”

    記者在超市（shì）中隨機采訪了幾位顧客，大多數人認為功能飲料比普通飲料更（gèng）健康，而（ér）且能補充（chōng）人體消耗的養分。“我經常喝點功能性飲料，能補充營養，特別是（shì）夏天出汗多，喝點功能性飲料解暑又補充體力。”市（shì）民張先生說。

    根據有關數（shù）據顯示，功能飲料在近幾（jǐ）年（nián）的發（fā）展可謂突飛猛進。中投顧問食品行業研究員梁銘宣（xuān）表示，功能飲料正處於一個加速發展期，上市品種不斷增加，品（pǐn）類（lèi）進一步豐富，消費者（zhě）認可度穩步提升，銷售（shòu）量增長迅速。“整（zhěng）個軟（ruǎn）飲料（liào）領域，國內功能飲料表（biǎo）現較為（wéi）良好，其（qí）在軟飲料的市場份額在8%左右（yòu）。”

安全性受質疑

    現代人越（yuè）來越追求健康，加上都市（shì）人生活節奏快、壓力大、亞健（jiàn）康（kāng）狀（zhuàng）態普遍，功能飲料（liào）雖然切合（hé）人們追求健康的（de）需求，但也受到不少（shǎo）質疑。

    今年（nián）3月份，某媒體向第三方權威檢測機構送檢了7個品牌的（de）9款功能性（xìng）飲料，對其安全性和品質進行了檢測。檢測結果顯示，國內倆著名品牌飲料的配方中，有可能會生成微量國家二（èr）類（lèi）精神藥品安（ān）鈉（nà）咖。同時大部分產品的維生素B含量均超過正常適宜攝（shè）入量（liàng）；而作為非保健食品的某品牌（pái），則檢出禁止添加的咖啡因。

    公開資料顯示，安（ān）鈉咖屬中樞興奮藥，學名苯甲酸鈉咖啡因，屬我國嚴格管製的精神藥品。安鈉咖作為興奮型的精神藥品，用於治療中樞（shū）神經（jīng）抑（yì）製（zhì）以及（jí）麻醉藥（yào）引起的呼吸衰竭和（hé）循環衰竭等症。

    盡管涉事品牌隨後聲明，產品配方經過國家衛生部批準，是已經銷售多年、經過市場認（rèn）可的成（chéng）熟（shú）產品，請消費者放心飲（yǐn）用。但不少消費者仍產生安全性疑慮。“這些抽檢的功能性飲料如果真的如報道所說，那91视频网站入口消費者喝多了，會不會對身體有傷害。”市民周女士說。

不戴藍帽子亂吹功效

    功能（néng）飲料在高速發展中存在概念滿天飛，誇（kuā）大功效等亂象，甚至一些沒有藍（lán）帽子的（de）普通飲料也宣傳功效。

    “要美麗，喝愛透”，這是貴州（zhōu）百靈愛透膠原（yuán）蛋白飲品主打的廣告語，其宣稱添加（jiā）了“1300毫克阿拉斯加極致膠原（yuán）”，可（kě）以美容、保護（hù）關節；老北（běi）京飲料九龍（lóng）齋酸梅湯主打選（xuǎn）用了烏梅、山（shān）楂（zhā）等純天然原料，並宣傳“解油膩，喝九龍齋”；現在空氣汙染，pm2.5超標成了熱點話題，立刻（kè）有廠家推出（chū）“pm2.5時代的飲料”——真（zhēn）田枇杷植物飲料（liào），聲稱可（kě）以洗心、潤肺（fèi）、清霾（mái）粒……

    記者在國（guó）家食品藥品監督管理總（zǒng）局網站查詢到，愛透、九龍齋、真田等這些飲品並非保健食品，隻是普（pǔ）通飲料（liào）。國家批準的保健食品功能有（yǒu）27個，每一款保健食品在申報（bào）的過程中，國家都有嚴格的要求，要經（jīng）過各項實驗、檢（jiǎn）驗後才能認（rèn）定（dìng）其功能，比如可以（yǐ）提高免疫（yì）力等。

    中國食品（pǐn）與營養信（xìn）息交（jiāo）流中心專家（jiā）阮（ruǎn）光鋒表示，這些飲品沒有保健食品的標（biāo）誌藍帽子，就在廣告和產品介紹中宣傳其各（gè）種功效，是一種違規行為，涉嫌虛假宣傳。“一些普通食品宣傳功效也根本就不在國家規定的（de）保健食品功能範（fàn）圍，如解油膩，清霾粒，這些宣傳很（hěn）容易誤導消（xiāo）費者。”

    據了解，如果是通過（guò）保健食品（pǐn）審核的飲料，在產品包裝（zhuāng）上都有一（yī）個類似草帽圖案的標誌，上（shàng）麵寫有“保健食品”，而（ér）且有批準文號，寫有“衛食健字×××第×××號”，目前市場銷售的功能飲料（liào）中，隻有紅（hóng）牛、力保健（jiàn）、啟力、樂虎等少數幾種戴上了（le）“藍帽子”，而其他功能飲料，僅有“食（shí）字號”標誌，歸類為普通食品。

缺少國家生產標（biāo）準

    為何（hé）眾（zhòng）多宣傳功能的普通飲料不去申請保健食品呢？業內人士表示，很多企業不去申請保健品（pǐn），是因為審批過程複（fù）雜，耗時（shí）長，一（yī）個保健食品從上報到最（zuì）後完成審批大約需要（yào）兩年的時間，而食品是個快銷品，很多企業不願意等（děng）那麽（me）久。

    阮光峰說，目前保健食品的功效是檢驗得比（bǐ）較嚴格的，要通過（guò）專家（jiā）的各種評估。而（ér）非保健食品就沒有這個評估環節，通常經過衛生、質檢等部門的備案和（hé）認證，就可以生產（chǎn）上市（shì），這些部門（mén）主要是從食品安全方麵檢測，至於產品的保健功（gōng）效，是無人檢測也（yě）無（wú）人（rén）保證的。“還有一個重要因素（sù）就是一些飲料所（suǒ）宣稱的功能概念根本就（jiù）不在保健食品（pǐn）的功效範圍，所以一些企業就索性不申請，大打擦邊球。”

    梁銘宣（xuān）則表示，功（gōng）能飲料誇大宣傳等現象的一（yī）大重要因（yīn）素是國（guó）內尚無功能型飲料（liào）的行業標準（zhǔn），這也一（yī）定程度上而言為企（qǐ）業（yè）的（de）違規操作提供了可能性。“中國軟飲料分類標準中並沒有功能性飲料，隻（zhī）有特（tè）殊用途飲料，包括運動飲料、營養素飲料和其他特（tè）殊用途飲（yǐn）料等。”

    資料顯示，目（mù）前隻有運動飲料具有國家製定的技（jì）術標準（zhǔn）——《運動飲料標準（zhǔn）技（jì）術要求》。除此之（zhī）外，國內尚無針對功（gōng）能性飲料製定的國家及行業標準，也沒有一（yī）個國家或者行業標準能夠對功能性飲料作出準確解釋。

    梁（liáng）銘宣還表示，國內功（gōng）能飲料人均消費量僅是全球水（shuǐ）平的1/10，所以未來市場空間也較大。但誇大宣傳等問題或將使整個功能性飲料陷入惡（è）性競爭，於單個品牌、整個行業的形象和長遠發展均是不利的，如（rú）今（jīn）隨著市場參與者增多、競爭日趨激（jī）烈，企業（yè）推出功能飲料需要賣點，因此企業隨意添加或者誇大宣傳（chuán）的動機更加明顯。建議國（guó）家相關部門製定行（háng）業標準，並注重事中和事後監管（guǎn）。

如何科學飲用功能性飲料

    功能飲料應（yīng）該如何科學飲用？專家表示，市麵功能性飲料品種繁多，要根據自己需求進行選擇。

功能飲料並非人人適宜（yí）

    功能飲料一般加入了（le）維生素、葡（pú）萄糖、礦物質、電解質、賴氨酸，甚至牛磺酸等成分，這些成（chéng）分固然有一定的抗疲勞和適量補充鈣、鉀、礦物質、電（diàn）解質（zhì）等作用，比較適合體力損耗較大等特定人群。不過，若不缺乏（fá）所（suǒ）需元素，過量（liàng）飲用（yòng）功能性（xìng）飲料反有副作（zuò）用，一般（bān）不提倡通過功能飲料補充營（yíng）養元（yuán）素。

    國家二級（jí）公共營養師鞏宏斌介紹，功能性飲料大多是含糖飲料，飲用時往往大量的糖分也會被攝入（rù），同時大量的熱量也會被攝入，長期飲用則可能會導致肥胖、糖尿病（bìng）或其他病症。“糖分可以抑製攝食中樞，使人產生飽腹感（gǎn），長期大量飲用（yòng）易造成脫水。”

    記者（zhě）調查還發現（xiàn），一些高考學子、熬夜（yè）族經常喝功能飲料來提神（shén），這樣真的有效嗎？

    鞏宏斌說，這（zhè）是一（yī）些功能飲料（liào）中含有咖啡因或類似的提神成分（fèn），如瓜拉（lā）納果提取物等。這些物質的（de）攝入，會暫時提（tí）高大腦的興奮程度。“功能性飲料（liào）並（bìng）不是解暑提神的完美解決方案，大量飲用含有咖啡因飲品會刺（cì）激（jī）中樞（shū）神經，91视频网站入口（men）應該把消除疲勞、改（gǎi）善精力的重點，放在平衡膳（shàn）食營養和（hé）合理運動上。”

    對於（yú）兒童來說，兒童正處在發育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節（jiē）的負擔，飲（yǐn）用功能飲料可能會超過孩子消化係統（tǒng）、腎髒、肝髒以及神經係統的承受能力（lì）。所以少年兒（ér）童最好不喝或少喝（hē）。

    功能（néng）性飲料因為成分不同而會對人體產生不同（tóng）的影響。患（huàn）有某些疾病的人如（rú）果把功能性（xìng）飲料代替水來飲用，可能會造成各種各樣的問題。比如高血壓患者（zhě）應少用或不（bú）用運動（dòng）平衡類飲料，糖尿病患者不適合飲用多糖飲料。

功能性飲料不能代（dài）替水

    91视频网站入口都知道水是維持人體正常生理活動的重要營養素。一般（bān）而言，中小學生每天應該（gāi）喝水1.5～2升，而成年人每天一般需要2.5升左右的水。

    現在（zài）有的孩子，包（bāo）括一些成年人每天很少喝白開（kāi）水，渴了（le）、餓了、早（zǎo）起和（hé）吃飯時都喝功能飲（yǐn）料。功能飲料能代替飲水嗎？

    鞏（gǒng）宏斌告訴記者（zhě），功能性飲料中加入了維生素、葡（pú）萄糖、礦（kuàng）物質、電（diàn）解質、氨基酸等物（wù）質，有的（de）還含有咖啡因、牛磺酸等成分。這些成分比較適合有一定工作強度的人（rén）群。不同的功能性飲料中含有不同的成分，對人體有不同的反應，在某些（xiē）方麵，功（gōng）能飲料要優於飲用（yòng）白水（shuǐ），但功能（néng）飲料不能代替飲水、蔬菜和水果。“人體對功能飲料中的元（yuán）素吸收有一定上限，功能飲料的糖分、添加物較多，飲用較（jiào）多（duō）會對人體造成負擔，因此並不建議通過這一方式獲取營養元素。”

功能飲料功效大不同

    益生菌飲料：益生菌和益生原飲料，能促進人體腸胃中有益菌的生長，這些有益菌會改善（shàn）腸（cháng）道功能，幫助消化、養顏，老（lǎo）人非常適合（hé）飲用。益生菌飲料適合消化不良的人，尤其（qí）是老人。

    低能量飲料：低能量飲料中所含的熱量、脂肪含量（liàng）、糖分（fèn）都低於其他功能性飲料，尤其（qí）低於補充體能的飲料，和增強體能相反，這種飲料為的是減少（shǎo）人體從飲料中攝入能量，但是有很好的美容功能。低能量飲料適合身體比較肥胖的（de）人。

    運動飲料：運動（dòng）飲料是功能飲料的主要組成部分，市場上大部（bù）分功能性飲（yǐn）料都是“運（yùn）動型”的。這些起（qǐ）到運動平（píng）衡功能的飲料，大都含有大量蛋白質、多肽和氨基酸。這種飲料的成分與人體的體液相似（sì），飲用後能（néng）迅速被身體吸收，能及時補充人體因為大量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質（鹽分），使體液達到平衡狀態。適宜體力消耗（hào）後的各類人群；兒童不宜，血壓高者慎用。

    維（wéi）生素、礦物質飲料：市場上功能飲料都含（hán）有各種人體所需的（de）維生素和礦物質。維（wéi）生素飲料最大的功能，就是（shì）維持人體的正常（cháng）生長發育。
礦物質飲料和維生素飲料（liào）功能相似（sì），是（shì）用來補充人體所需的如鐵、鋅、鈣等各種礦（kuàng）物質元素。維生素飲料適合所有人；礦物質飲料，尤其是含抗疲勞成分的礦物質飲料，隻適合容易疲勞（láo）的成人，兒童不宜（yí）。

    多糖飲料：一般來說，人們認為多糖飲（yǐn）料（liào）是含糖分高的飲料，其實不然。飲料中的多糖，大（dà）多是指含有膳食纖維的飲料，膳食纖維（wéi）可以起到調（diào）節腸胃的作用。這種膳（shàn）食纖維飲料，一般在飯前或飯後喝，能幫助消化，便秘的人長期飲用，可以調（diào）節腸道，緩解便秘。

本文關鍵詞：功能飲料 尚無國家標準 誇（kuā）大宣傳