筷子作為餐（cān）具中的一種是中國人就餐的必備工具，筷子的種（zhǒng）類很（hěn）多，最傳統的是以竹子為原料製作的，而現在隨著在外就餐增加，一次性筷子使用方便，又避免交叉傳染疾病，使用量也越來（lái）越大，所以一次性筷子（zǐ）的安全（quán）性越來越引起人們（men）的重視。

據（jù）《青年報》報道，本想把一次性筷子燙一燙再吃飯，不料竟泡出一杯（bēi）渾濁的黃水。這是近日（rì）市民顧女士一家在餐（cān）館吃飯時遇到的怪（guài）事。上海辰山植物園科（kē）普專家（jiā）告訴本報記者，這（zhè）類一次性筷子是經過工業硫磺浸泡過（guò）的，大多數產品（pǐn）二氧化硫超標。為還原一次性筷子從竹子到餐桌的（de）全（quán）過（guò）程，2月20日，記者一行前往浙江安吉，發現幾家生產廠竟用工業（yè）雙氧（yǎng）水蒸（zhēng）煮、用石蠟拋光等生產一次性筷子；在簡單包（bāo）裝後，這（zhè）些一次性筷（kuài）子被運往上海批發市場，堆在一些衛生條件很差的倉（cāng）庫，然（rán）後走向市（shì）內各家餐館和小吃攤點。從生產到倉儲，從市場到餐館，沒有嚴格的衛生消毒（dú）環節與保護措施，致使一次性筷子存在（zài）著大量的安全（quán）隱患。

一杯開水揭開一次性筷子肮髒身世

顧（gù）女士告訴本報（bào）記者，正月初六中午，一家人在（zài）正大廣場（chǎng）一家中式餐廳吃飯。"飯店餐桌的（de）筷（kuài）子筒（tǒng）裏插著套（tào）了紙套（tào）的重複使（shǐ）用的筷子，但是我總覺（jiào）得這（zhè）種被（bèi）多次使用（yòng）的筷（kuài）子還是比較可（kě）疑。所以，我還是要來三雙一次性竹筷子。"

顧女士（shì）又找來一隻（zhī）塑料杯（bēi），倒了杯開（kāi）水，把三雙一次性筷子插在杯子裏進行消毒。"菜上來後，兒子（zǐ）拿筷子時，發現水的顏色不對，怎麽（me）有點像茶（chá）？我仔細一看，水麵上還浮起一些沫沫，用鼻子聞聞，有點酸。"

顧女士讓餐館服務員重新拿了三雙，可是經開水一燙，還是洗出一杯黃水。"服務（wù）員說，他們餐廳一直用這種筷子，很少有顧（gù）客（kè）用（yòng）一次性筷子前（qián），還用水燙一燙。大（dà）家都以為一次性筷子是經過消毒處理的（de），拿出來就可以用（yòng）的。"

為驗證顧女士的說法，記者從正大廣場這（zhè）家餐廳拿了3雙一次性筷子，又分別（bié）在（zài）新閘（zhá）路、番禺路（lù）幾家（jiā）餐館拿了幾雙一次性筷子（zǐ），用（yòng）開水浸泡10分鍾，結果（guǒ）都如顧女士所（suǒ）說，杯子裏（lǐ）的水變黃（huáng），有不明小顆（kē）粒沉浮。

正（zhèng）大廣場這家餐廳的負責人張女士告訴記者，他們餐廳一開始就不鼓勵顧客使用一次性筷子（zǐ），所（suǒ）以餐桌上不放。為了滿足有（yǒu）些客人的特殊需要（yào），他（tā）們還是（shì）備了一些。"91视频网站入口這麽（me）做，主要（yào）是從節能環保的角度來考（kǎo）慮（lǜ）的，對於衛生情況，我（wǒ）也跟顧客一樣，認為是經過消（xiāo）毒處理（lǐ）了的。"該負責人告訴記者，他們的筷子是從一（yī）次（cì）性（xìng）餐具批發商那裏訂購的。

用工業雙氧水或硫磺蒸煮防黴除蟲

當汽車（chē）從G50高速（sù）公（gōng）路下來，向安吉（jí）方向駛去時，道路兩側隨時可見大片竹林（lín）。在安吉緊鄰（lín）安徽廣德的山區小鎮（zhèn）章村鎮，生產竹筷的（de）家庭式工廠很多。一家筷子廠負責人告訴本報記者（zhě），他們那裏竹子有韌性，加工出來的產品很光滑，所（suǒ）以有竹鄉的美名。

在章裏村上波頭自然村，記者參觀了一家方（fāng）忠竹製品廠的家庭作坊式筷子廠。整個生產麵積大約200平方米。門外露天（tiān）堆（duī）放著（zhe）拉成筷子粗細的竹絲，每根竹絲長2米左右，隻要將竹絲（sī）簡單切割，就是筷子（zǐ）的毛坯。

老板娘練女士告訴本報（bào）記者，現在天放（fàng）晴了，得揭開遮雨布曬一曬（shài）竹絲。在房子背（bèi）後，記者看（kàn）到還有很大一堆竹絲，外麵用（yòng）遮雨布（bù）覆蓋著。邊上一間房子裏，兩個工人正在將這些竹絲切割成大約（yuē）20厘米（mǐ）長的筷子毛坯（pī）。

在廠房外，記者看到20多個裝有"過氧（yǎng）化氫"的藍色塑料桶。過氧化氫俗（sú）稱雙氧水，工人告訴記者，是用來蒸煮竹絲和筷子用的。如果不（bú）蒸煮一遍，就很容易發黴。練女士說，"竹子是潮濕的，你不處理，沒出廠就黴掉了。雙氧水煮過了，看上去就白，賣相才好。"

練女士告訴記者，以前（qián）有些廠使用硫磺熏，但是硫磺熏的竹絲，過不久仍然會發黴。而且硫磺熏（xūn）出來的（de）筷子容易檢測到殘留，有味道，要是被查出來（lái），那就會倒大黴（méi）了。雙氧水用起來比較（jiào）方便，對顏色不好（hǎo）的（de）竹料煮一煮，泡一泡，不僅提色，還可防蟲。

吳廠長（zhǎng）帶記者參觀（guān）了他們的蒸煮竹（zhú）絲竹筷的槽子（zǐ）：在車（chē）間（jiān）後麵的地上，用水泥壘砌的兩個長（zhǎng）約2米、寬約1米的槽子，裏麵通著管道，管（guǎn）道連著鍋爐。水泥槽的上方是裝了滑輪的起吊設備。吳廠長詳（xiáng）細講解：鍋爐裏的水汽化後，通過（guò）管道進入水泥槽，槽內放（fàng）水，通蒸氣高溫煮沸，加入（rù）食品級雙氧水，不停加（jiā）溫，讓竹絲或（huò）者筷子泡透，再用吊車（chē）撈起（qǐ）來烘幹。

記者了解到，過氧（yǎng）化氫具有強烈（liè）的腐（fǔ）蝕性，從衛生部製定的《食品添加（jiā）劑使用衛生標準》（GB2760-1996）要求，作為添加劑用於生牛乳（rǔ）保鮮（嚴格限製量和使用地區）和袋裝豆腐幹，不得檢出殘留。

用石蠟或者滑（huá）石粉打磨拋光除刺

在方忠竹製品廠，記者看（kàn）到工人把筷子毛坯裝進一台震動（dòng）拋光機裏，然後從邊上的塑料袋子裏挖出一些接近粉末狀的白色物質，倒進拋（pāo）光機。記者看到這隻塑料（liào）袋子上僅有三個中文字，叫（jiào）"保美樂",產地用漢語拚音標注為張（zhāng）家港。記者通過（guò）該產品在上海的中（zhōng）國經銷處了解到，這是一種工業用硬脂酸，用它來給地板（bǎn）以及家具進行拋光（guāng）處理。

用（yòng）練女士（shì）的說（shuō）法，這個"保美樂（lè）"可（kě）以說是石蠟，拋光過後的筷子，光滑潔淨，毛刺少，不紮（zhā）手。記者了解到，市麵上這種硬脂（zhī）酸售價比較懸殊，要4000元到6000元一噸（dūn）。

現場（chǎng）的操作（zuò）工告訴記者，以（yǐ）前他們那一帶用石蠟或者滑石粉拋光，但是會有粉末粘在筷子上，還會（huì）有異味。而現在用的拋光劑效果好（hǎo）。對於這（zhè）些物質是否對人（rén）體有害？這位工人（rén）笑了笑，說是用（yòng）於工業生產的東西（xī），肯定吃不得（dé）。

這些（xiē）隻能用（yòng）於工業上的添加劑也非法用到筷子加工（gōng）上，不法商家為了自身利益置消費者身體健康於（yú）不顧，此種行為應該受到法（fǎ）律的製裁。

本文關鍵詞：筷子 雙氧水 石蠟