黑龍江檢出17批次不合格食品，有耙耙柑、綠豆（dòu）糕、山（shān）楂酒等
時間：2024-06-19 15:02:26 來（lái）源：轉載食品夥伴網 點擊：432次
2批次食（shí）品檢出農藥殘留超標問題
2批次（cì）食品檢出農藥殘留超標問題，分別為哈（hā）爾濱市通河縣胡氏生鮮（xiān）超市銷售的（de）耙耙柑，其（qí）中聯苯菊酯（zhǐ）殘留量不符合（hé）食品安全國家標準規定；五常市山河鎮二雷（léi）果蔬生鮮超市銷售（shòu）的紅岩桔子，其中苯醚甲環唑殘留量不符合食（shí）品安全國家標準規定。
聯苯菊酯有觸殺和胃毒作用。對多種葉麵害蟲有效，適用作物包括（kuò）穀物、柑橘、棉花、果樹（shù）、葡（pú）萄、觀賞（shǎng）植物和蔬菜。《食（shí）品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，聯苯菊酯在柑、橘中大殘留限（xiàn）量為0.05 mg/kg。聯苯菊（jú）酯超標的原因可能是為快（kuài）速控製病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規（guī）定（dìng）導致。
苯醚（mí）甲環（huán）唑是高效廣譜殺菌劑，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具（jù）有很好的防治作用。《食品安（ān）全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，苯醚甲環唑在柑、橘（jú）中（zhōng）的最大殘留限量為0.2 mg/kg。聯苯菊酯超標的原因可能是為快速控（kòng）製病情加大用藥量或未遵（zūn）守采摘間隔期規定導致（zhì）。
6批次食品檢出微生物汙染問題
6批次食品檢出微生（shēng）物汙染問題，分別（bié）為哈爾濱市雙城區順旺電子商務商店銷售的、標（biāo）稱哈爾濱市雙城區味相聚食品廠生（shēng）產的
綠豆糕，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定；大（dà）慶市（shì）肇州縣鮮天下（xià）板凳麵（miàn）館（guǎn）提（tí）供並使用的餐碗，其中大腸菌群（qún）不符（fú）合（hé）食品安全國家標（biāo）準規（guī）定；大慶（qìng）市林甸縣雙悅全豬菜館提供並使用的餐碗（wǎn），其中大腸菌群不符合（hé）食品（pǐn）安全國（guó）家標準規定；佳木斯市郊區芮昕香粥鋪提供並使用的餐盤，其中大腸菌群不符（fú）合食品安全國家標準規定；綏化市北林區（qū）阿寶牛骨（gǔ）火鍋店提供並使用的餐碗，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；綏化市北林區朝利和（hé）牛肉麵館提供並使用的餐碗，其中大腸菌（jun1）群不（bú）符合食品（pǐn）安全國（guó）家（jiā）標準規定。
菌落總數是指示性（xìng）微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的（de）菌落總數超標，會破壞食品（pǐn）的營養成分（fèn），加速食品的腐敗變質。造成菌落總（zǒng）數不合格的原因（yīn）可（kě）能是生產企業所使用的原輔料初始菌落（luò）總數較（jiào）高，殺菌工藝（yì）未達到要求導致；也可能是生產加工過程中衛生條件控製不嚴格所致；還（hái）有可（kě）能（néng）與產品包裝密封不（bú）嚴、儲運條（tiáo）件控製不（bú）當有關。
大腸菌群是（shì）指示性微生物指標，用以反映餐（飲）具的衛生狀況。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，大腸菌群不得檢（jiǎn）出。造成複用餐飲（yǐn）具中大腸菌群不合格的原因可（kě）能是餐（飲（yǐn））具（jù）在（zài）清洗、滅菌過程中受到（dào）人員、工器具的汙染，滅菌不徹底（dǐ）導（dǎo）致；也可能是餐（飲）具（jù）存放的區域不潔淨，而造成（chéng）了二次汙染所致。
1批次食品檢出食品（pǐn）添加劑超限量使用問（wèn）題
1批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題，為綏化市明水縣鴻鑫海鮮批發部銷售的30/40蝦，其中二氧化硫殘留量（liàng）不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫、焦亞硫（liú）酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉食品添加劑對食品有漂白、防腐（fǔ）和抗氧化的作（zuò）用，是食品加工中常用的（de）漂白劑和防腐劑，使（shǐ）用後在食品中的殘留量（liàng）以（yǐ）二氧化硫計。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，冷凍水產品（pǐn）及其製（zhì）品（pǐn）（僅（jǐn）限於海水蝦蟹類及其製品）中二氧化（huà）硫殘留量最大使用量為0.1 g/kg。造成二（èr）氧化硫殘留量不（bú）合格的原因可能（néng）是生（shēng）產企業（yè）為了改善產品色澤或（huò）延長保質期而超限量使用了二氧化硫所致，也可能是生產加工過程中未能準確（què）計量（liàng）導致。
1批次食（shí）品檢出質量（liàng）指（zhǐ）標與標簽標示值不符問題
1批次食（shí）品檢出質量（liàng）指標與標簽標示值不符問題，為黑龍江省城民酒業（yè）有限（xiàn）公司生產（chǎn）的（de）
山楂酒，其中酒（jiǔ）精度含量既不符合有關產品執行標準要求，也不符合產品標簽標示要求。
酒精度，即酒（jiǔ）中乙（yǐ）醇濃度（體積百分比），是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇的毫（háo）升數。酒精（jīng）度是酒類產品的一個重要的質量指標，不達標會影響酒的品（pǐn）質。造成酒精度不合（hé）格的原因（yīn）可能是生產企業生產工藝控製不當、檢（jiǎn）驗能力不（bú）足導致酒精度出現偏差，也可能是包裝（zhuāng）不嚴、貯運不當而（ér）使乙醇揮發，導致酒精（jīng）度（dù）降低，還有可能是企業為降低成本，用低度酒冒充高（gāo）度酒（jiǔ）。
1批次食品檢出加工助劑殘留問題
1批次食品檢出加工助劑殘留問（wèn）題，為哈爾濱市雙城區萬客米多倉儲折扣超市銷售的、標稱大慶市（shì）肇源縣騰潤食品有限公司分裝黑龍江津鵬農（nóng）業科（kē）技有限公司生產的笨（bèn）榨（zhà）熟豆油，其中溶劑殘留量不符合食品安（ān）全國家標準規定。
溶劑殘留量中的溶劑是采用浸出工藝生產植物油（yóu）時使用的加工助劑，主（zhǔ）要成分是正己烷、環己烷、戊烷等有機試劑，食品加工（gōng）助劑一（yī）般應在製成最終成（chéng）品之前除去。《食品安全國家標準 植物油（yóu）》（GB 2716—2018）中規定，壓榨（zhà）油溶劑（jì）殘留量（liàng）不得檢出。造成溶劑殘留量不合格的原（yuán）因可能是生產過程中脫溶、蒸發等工藝問題導致溶劑去除不（bú）徹底（dǐ）；也可能是有的企業以浸出油冒充壓榨油。
1批次食品檢出重金屬汙染問題
1批次食品（pǐn）檢出重金（jīn）屬汙染問（wèn）題，分（fèn）別為哈爾濱市道外區天天潤生鮮超市銷售的魷魚，其中鎘（以Cd計）檢測值不符（fú）合食品安全（quán）國家標準規定。
鎘（gé）是（shì）常見（jiàn）的重金屬（shǔ）元素汙染物之一。鎘及其化合物均有一定的毒性，在人體內代謝緩慢。《食（shí）品安全國家標準 食品中（zhōng）汙染物限量》（GB 2762—2022）中規定，鎘（gé）在雙（shuāng）殼貝類（lèi）、腹（fù）足類、頭足類、棘（jí）皮類中最大限量（liàng）為2.0 mg/kg。造成鎘不合格的原因（yīn）可能是養殖水域中（zhōng）鎘含量較高，導（dǎo）致魚蝦等（děng）對環境中鎘的富集過多導（dǎo）致。
5批次食品檢出其他汙染物問題
5批（pī）次食品檢（jiǎn）出其他汙染物問題，分別（bié）為綏化市北林（lín）區郎一家傳統麻（má）辣麵館提供並使用（yòng）的餐盤，其中陰離子合成洗滌劑（以十（shí）二烷基苯磺酸鈉計）檢測值不符合食品安全（quán）國（guó）家標準規（guī）定；綏化市北林區（qū）十裏（lǐ）羊香羊蠍子火鍋店提供並使用的餐盤，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計（jì））檢測（cè）值不符合食品安全國家標準規（guī）定；哈爾濱（bīn）市香坊（fāng）區廚掌櫃（guì）飯店提供並使用的餐碗，其中陰離子合成（chéng）洗滌（dí）劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢測值不符合食品安全（quán）國家標準規定；哈爾濱市道外區（qū）南京小灌湯（tāng）包提（tí）供並（bìng）使用的餐碗，其（qí）中陰離子合（hé）成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢測值不符合（hé）食品安全國家標準規定；佳木斯市郊區高師傅齊（qí）齊哈爾烤肉店提供並使用的餐盤，其（qí）中大腸菌（jun1）群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯（běn）磺酸鈉計）檢測值不符合食品（pǐn）安全國家標準（zhǔn）規定。
陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）主要成分是十二烷基（jī）苯磺酸鈉，是91视频网站入口日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的（de）主要成分（fèn），是一種低毒物質，因其使（shǐ）用方便（biàn）、易溶解、穩定性好（hǎo）、成（chéng）本低等優點被廣泛使用。陰離子合成（chéng）洗滌劑是（shì）消毒餐（飲）具質量評價的（de）重要指標之一。餐（飲）具中檢出（chū）陰離子合成（chéng）洗滌劑（jì）的原因可能是由（yóu）於餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑（jì）不合格或使用量過大，或未經足夠量清水衝洗，最終殘留在餐（飲）具（jù）中（zhōng）。
對抽檢發現的不合格食（shí）品，黑龍（lóng）江省市場監督管理局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工（gōng）作，查清產品流向（xiàng），督促企業采取下架（jià）、召回不合格產品等風險控製措施，對調查發現的（de）違法違規行為依法查處，並及時公布所采取的風險防控措施和核查處置情況。
不合格食品信息
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食用油、油脂及其製品監督抽檢不合格（gé）產品信息
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序號
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標（biāo）稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位（wèi）地址
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樣品名稱（chēng）
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規格型號（hào）
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商（shāng）標
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生（shēng）產日期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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檢驗機構
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判定依據
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任務來源（yuán）/項（xiàng）目名稱
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食品（pǐn）細類
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抽樣編號
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1
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肇源縣騰潤食品有限公司
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黑龍江省大慶（qìng）市肇源縣肇源鎮東方紅04-32-447（南第二棟）
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哈爾濱市雙城區萬（wàn）客米（mǐ）多倉儲折扣超市
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哈爾濱市雙城市人和家園A區3門市（shì）
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笨榨熟豆（dòu）油
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5L/瓶
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龍江莊園+黑土地 潤澤萬物+圖形商標
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2023/9/20
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溶劑殘留量
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37.0 mg/kg
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不得檢出
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黑龍江省質量監督檢測（cè）研究院
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GB 2716-2018《食品安（ān）全國家標準 植物油》
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黑龍江省市場監督管理（lǐ）局
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大豆油
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SBJ23230000250254186ZX
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備注：笨榨熟豆油為肇源縣（xiàn）騰潤食品有限公司分裝黑龍江津（jīn）鵬農（nóng）業科技有（yǒu）限公司生產（chǎn）。
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酒類監督抽檢不合格產品信（xìn）息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名（míng）稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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不合格項目
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檢驗結果（guǒ）
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標準值
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檢驗機構
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判定依據
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任務來源/項目名稱
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食品細類
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抽樣編號
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1
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黑龍江省城民酒業有限公司
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哈爾濱市南崗區紅旗滿族鄉紅旗村
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黑龍江省（shěng）城（chéng）民酒業（yè）有限公司
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哈爾濱市南（nán）崗區紅旗滿族鄉紅旗村
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山楂酒
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255ml/瓶（píng） 酒（jiǔ）精度：5%vol
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鑫醉北方+圖形商標
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2023/11/21
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酒精度
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3.0 %vol
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4.0～6.0 %vol
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黑龍江省質量監督檢測研究院（yuàn）
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GB/T 27588-2011《露酒（jiǔ）》，產品標簽標示要求
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黑龍（lóng）江（jiāng）省市場監督管理局
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以蒸餾酒及食用酒精（jīng）為酒基（jī）的配製酒
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SBJ23230000250254728GZ
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糕點監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱（chēng）生產企業名稱（chēng）
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標稱生產企業地（dì）址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單（dān）位地（dì）址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期（qī）
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不合格項（xiàng）目（mù）
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檢驗（yàn）結果
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標（biāo）準值
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檢驗機構
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判定依據
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任務來源/項目名稱
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食品細類
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抽樣編號
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1
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哈爾濱市雙城區味相聚食品廠
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哈（hā）爾（ěr）濱市（shì）雙城（chéng）區誠祥村
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哈爾濱市雙城區順旺電子商務商店
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哈爾濱市雙城市雙城鎮誠祥村（住宅）
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綠豆糕（gāo）
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500克（kè）/袋
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2023/11/3
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菌落總數（shù）
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3.6×10⁴,3.7×10⁴,3.3×10⁴,3.4×10⁴,3.5×10⁴ CFU/g
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n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ CFU/g
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黑龍江譜尼測試科技有限公司
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GB 7099-2015《食（shí）品安全國家標準 糕點、麵包》
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黑（hēi）龍江省市場監督管理局（jú）
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糕點
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SBJ23230000004638035ZX
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餐飲食品及餐飲具監督抽檢不（bú）合格產品（pǐn）信息（xī）
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序號
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標稱（chēng）生產企業（yè）名稱
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標稱生（shēng）產企業地址
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被（bèi）抽樣（yàng）單位名（míng）稱
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被抽樣單（dān）位地（dì）址（zhǐ）
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樣（yàng）品名稱
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規格型號
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商標
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抽樣日期
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不合格（gé）項目（mù）
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檢驗結果（guǒ）
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標準（zhǔn）值
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檢驗機構（gòu）
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判定依據
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任務來源/項目名稱
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食品細類
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抽樣編號
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1
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肇州縣鮮天（tiān）下板凳麵館
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黑龍江省大慶市肇州縣肇州鎮民主街南瑞商服樓1-2層北向南數（shù）24門
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餐碗
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2023/12/8
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大腸（cháng）菌群
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檢出
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不得（dé）檢出
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黑龍江譜尼測試科技（jì）有限公司
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GB 14934-2016《食品（pǐn）安全國家標準 消毒（dú）餐(飲)具》
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黑龍江省市場監督（dū）管理局
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複用餐飲具(餐館自行消（xiāo）毒)
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GZJ23230000250729492
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2
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/
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林甸縣雙悅全豬菜館
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黑龍江省大慶市林（lín）甸（diàn）縣林甸鎮西（xī）南街城南小（xiǎo）區9號樓8號商服
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餐碗
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2023/12/7
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大腸菌群
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檢出（chū）
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不得檢出
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黑龍江譜尼測試科技有限公司（sī）
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GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具（jù）》
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黑龍江省市場監督管理局
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複用餐飲具(餐館自行消（xiāo）毒)
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GZJ23230000250729514
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3
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佳木斯市郊區芮昕香粥鋪
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黑龍江省佳木斯（sī）市郊區林苑小（xiǎo）鎮門市西林路西段1270號
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餐（cān）盤
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2023/11/24
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大腸菌群
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檢出（chū）
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不得檢出（chū）
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黑龍江省農（nóng）業科學院農產品質（zhì）量安全研（yán）究所
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GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》
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黑龍（lóng）江省市場監督管理局
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複用餐飲（yǐn）具（jù）(餐館（guǎn）自行消毒（dú）)
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SBJ23230000250351751
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4
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綏化市北林區阿寶牛骨火鍋店
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黑龍江省綏化（huà）市北林區鑄成雅居3-2-2號
|
餐碗
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