黑（hēi）龍江檢出17批次不合格食品，涉及農獸藥殘留、微生物汙染、食品（pǐn）添（tiān）加劑等問題
時間：2024-06-12 11:18:32 來源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：323次
2批次食品檢出重金屬汙染問題
2批次食品檢（jiǎn）出（chū）重金屬汙染問題，分別為牡丹江龍江好日子強農商貿有限公司寶邸分店銷售的裙邊（biān）貝（大），其中鎘（gé）（以Cd計）檢（jiǎn）測值不符合食品安全國家標準規定；齊齊哈爾市龍沙區超達海鮮店銷售的飛蟹（母（mǔ）），其（qí）中鎘（以Cd計）檢測（cè）值不符（fú）合食品安全國家標準規定。
鎘是常見的重金屬元素（sù）汙染物（wù）之一。鎘及其化合（hé）物均有一定的毒性（xìng），在人體內代謝緩慢。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2022）中規定，鎘在雙殼貝類、腹足類、頭足類、棘皮類中最大限（xiàn）量為2.0 mg/kg；海蟹、蝦蛄最（zuì）大限量為3.0 mg/kg。造成鎘（gé）不合格的（de）原因可能（néng）是養殖水域（yù）中鎘含量較高，導致魚蝦等對環境中（zhōng）鎘（gé）的富集過多導致。
7批次食品檢出農獸藥殘留（liú）超標問題（tí）
7批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為寧安市傲矯龍超市有限公司銷售的糖油菜（普通白菜），其中毒死（sǐ）蜱殘留（liú）量不符合食品安全（quán）國家標準規定；齊齊哈爾嘉華龍甘路（lù）超市有限公司銷售的（de）清真牛宮後，其中（zhōng）磺胺類（lèi）（總量）殘留量不（bú）符（fú）合食品安全（quán）國家標準規定；哈爾濱延（yán）壽縣嘉（jiā）鑫生鮮超市銷售的小白菜（普通白菜），其中毒死蜱（pí）殘（cán）留量不符合食品安全國家標準規定；五（wǔ）常市東家方和紅綜合超市銷售的油菜（普通白菜），其中毒死蜱殘留量不符（fú）合食品安全國家標準規定；穆棱市傲矯龍商貿有限公司銷售的香芹，其中噻蟲胺殘留量不符合食品安全國家標準規定；黑龍江悅惠購商業（yè）管理有限公司延福街分公司銷售的耙耙柑，其中聯苯菊酯殘留量不符合食品安全國家標準規定；寧安（ān）龍江好日子樂匯商貿有限公司銷售的泥（ní）鰍魚（淡水魚），其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。
毒死（sǐ）蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作（zuò）用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標（biāo）準（zhǔn） 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，毒死（sǐ）蜱在普通白菜中（zhōng）的最大殘留限量為0.02 mg/kg。毒死蜱超標的原因可能是（shì）菜農（nóng）為快（kuài）速控製病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定導致。
磺胺類藥物是指具（jù）有對氨基苯磺酰胺結構的一類（lèi）合成廣譜抗菌藥，性（xìng）質穩定。《食品安全國家標（biāo）準 食品中獸藥最（zuì）大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，磺胺類（總量（liàng））在牛的（de）肌肉中的殘留限量為100 μg/kg。造成磺胺類（總量）不合格的原因（yīn）可能（néng）是養殖環節用藥管理不（bú）嚴（yán）或休藥期不足所致。
噻蟲胺屬新煙堿（jiǎn）類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃（wèi）毒作用（yòng），對薑蛆等有較好防效。《食品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲（chóng）胺在芹菜（cài）中最大殘留限量為（wéi）0.04 mg/kg。噻（sāi）蟲胺殘留量超標的原因可能是為快（kuài）速控製蟲害，加大用藥量或未（wèi）遵守采摘間隔（gé）期規定，致使上市（shì）銷售的產（chǎn）品中殘留量超標。
聯苯菊（jú）酯有（yǒu）觸殺和胃毒作用。對多種葉麵害蟲有效，適用作物包括穀物（wù）、柑橘、棉花、果樹、葡萄、觀賞植物和（hé）蔬（shū）菜。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量（liàng）》（GB 2763—2021）中（zhōng）規定，聯苯菊酯（zhǐ）在柑、橘中大殘留限量為0.05 mg/kg。聯苯菊酯超標（biāo）的原因（yīn）可能是（shì）為快速控製病情（qíng）加大用藥（yào）量或未遵守采摘間隔期規定導致。
恩諾沙星屬於（yú）喹諾酮（tóng）類合成抗菌藥，用於治療細菌性感染有良好效果。《食品安（ān）全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量（liàng）》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚中的殘留限量不得超過100 μg/kg。造成恩諾沙星不合格的（de）原因可能是養殖環（huán）節用藥管理不嚴或（huò）休藥期（qī）不足所致。
5批次（cì）食（shí）品檢出微生物汙（wū）染問題
5批次食品檢出微生物（wù）汙染問題，分別為佳木斯市向陽區家樂購水果蔬菜超市銷售的、標稱吉林（lín）省吉林市好小子食品（pǐn）有限責任公司生產的山椒鳳爪（輻照食品），其中菌落總數（shù）不符合（hé）食品安全國家標準規定（dìng）；哈爾（ěr）濱（bīn）新世（shì）紀家得樂商貿有限公司紅旗茂店銷售的、標稱黑龍江省健之源黑蜂天然食品有限公司生產（chǎn）的黑蜂白蜜，其中菌落總數不符合食品安（ān）全國家標準規定；綏化市北林區吉美佳（jiā）盒飯行提供並使用的餐碗，其中大腸菌群（qún）不符合食品安全國家標準規定；綏化市北林區陳袁記南京灌（guàn）湯（tāng）小籠包店提供並使用的餐碗，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；大慶市杜爾（ěr）伯特蒙古（gǔ）族自治縣家之門口餃子館提供並使用的餐碗，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映（yìng）食品的衛生狀況。食（shí）品的菌（jun1）落總數超標，會破壞食品（pǐn）的營養成分，加速食品的腐敗變質。造成菌落總數不合格的原（yuán）因可能是生產企（qǐ）業所使用的原輔料初始菌落總數較高，殺菌（jun1）工藝未達到要求導致；也可能是生產加工過程中衛生條件控製不（bú）嚴格所致；還有可能與（yǔ）產品（pǐn）包裝密封不嚴（yán）、儲運條件控製不當（dāng）有關。
大腸菌群（qún）是指（zhǐ）示性微生物指標，用以反（fǎn）映餐（飲）具的衛生狀（zhuàng）況。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具（jù）》（GB 14934—2016）中規定，大腸菌群不（bú）得檢出（chū）。造成複（fù）用餐飲具中大腸菌群（qún）不合格的原因可能是餐（飲）具在清洗、滅菌過程中受到人員（yuán）、工器具的汙染，滅菌不徹底導致；也可能是餐（飲）具存放的區域不潔淨，而造成了二（èr）次汙染所致。
1批次食品檢出食品添加劑超限量使用（yòng）問（wèn）題
1批次食品檢（jiǎn）出食（shí）品添加（jiā）劑超限量使用問（wèn）題，為（wéi）齊齊哈爾龍沙區二兩灌（guàn）湯包店自製銷售的油條，其（qí）中鋁的殘留量（幹樣（yàng）品，以Al計）不符合食品安全（quán）國家（jiā）標準（zhǔn）規定。
硫（liú）酸鋁鉀、硫酸鋁銨為含鋁食品添加劑，俗稱明礬，在部分食品中作為膨鬆劑、穩定劑使用。《食品安全國（guó）家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中（zhōng）規定，油炸麵製品中鋁的殘留量應小於等於100 mg/kg。造成油炸麵製品中鋁殘留量不合格的原因為食品（pǐn）生產加工（gōng）者過度（dù）追求膨鬆的狀態和酥脆（cuì）的口感而過量使（shǐ）用明礬或未準確計量導致。
此外，還有2批次食品檢出其他（tā）汙染物問題，分別（bié）為綏化市綏棱縣愛心老年公寓提（tí）供（gòng）並（bìng）使用的餐盤，其中大（dà）腸菌群、陰離子合成（chéng）洗滌劑（以十二烷（wán）基苯磺酸鈉計）檢測（cè）值（zhí）不（bú）符合食品安全國家（jiā）標準規定；安達市中（zhōng）本五保供養服務中心食堂提供（gòng）並使（shǐ）用的餐碗，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢測值不符合食品安全國家標（biāo）準規定。
陰離子合成洗滌劑（以十二烷（wán）基苯磺（huáng）酸鈉計）主要成分是十二烷（wán）基苯磺酸鈉，是91视频网站入口日常生活中經常用到的洗衣粉、洗（xǐ）潔精、洗衣液、肥（féi）皂等洗滌（dí）劑的主要成分，是一種低毒物質，因（yīn）其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點被廣泛使用。陰離子（zǐ）合成洗滌劑是消毒餐（飲）具質量評價的重要指標（biāo）之一。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由於餐（飲）具消（xiāo）毒單（dān）位使用的（de）洗滌劑（jì）不合格或使（shǐ）用量過大，或未經足夠量清水衝洗，最終殘留在餐（飲）具中。
對抽檢發現的不合格食（shí）品，黑龍江省（shěng）市場監督管理局（jú）已責成轄區市場監管部門立即組織（zhī）開展核查處（chù）置工作，查清產品流向（xiàng），督促企業采取下架、召回不合格產品等風險控製措施，對調查發現（xiàn）的違法違（wéi）規行為依法（fǎ）查處，並及（jí）時公布所采取的風險防控措施和核查處置情況。
不合格（gé）食品（pǐn）信息
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食用農產品監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位（wèi）名稱（chēng）
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商（shāng）標
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購進/檢疫日期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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檢驗機構
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判（pàn）定依據
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任務來源/項目名稱
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食品細類
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抽樣編號
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1
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牡丹江龍江好日子強農商貿有限公司寶邸分店
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黑龍江省牡丹江市西安區寧北路寶邸小區34號樓
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裙邊（biān）貝（bèi）（大（dà））
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2023/10/14
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鎘(以Cd計)
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2.2 mg/kg
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≤2.0 mg/kg
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黑龍（lóng）江省農業科學院農產品質量安全（quán）研究所
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GB 2762-2022《食品（pǐn）安全（quán）國家標（biāo）準 食品中汙染物
限量》
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黑龍江省市場監督管理局
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貝類
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SBP23230000263330462ZX
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2
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齊齊哈爾市龍沙區超達海鮮店
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黑龍江省齊齊哈爾市龍沙區龍（lóng）沙小區10號樓（lóu）6單元102門市
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飛蟹（母）
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2023/11/5
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鎘(以Cd計)
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4.3 mg/kg
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≤3.0 mg/kg
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黑龍江省綠色食（shí）品科學研究院
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GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中汙染物
限量》
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黑龍江省市場監督管理局
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海水蟹
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SBJ23230000903739407ZX
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3
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寧安市（shì）傲矯龍超市有（yǒu）限（xiàn）公司
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黑龍江省牡丹（dān）江市寧安市通江路89號
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糖油菜(普通白菜)
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2023/10/25
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毒死蜱
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0.24 mg/kg
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≤0.02 mg/kg
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黑龍江省農業科學院農產品質量安全研究所
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GB 2763-2021《食品（pǐn）安全國家標準 食品（pǐn）中農藥最大殘留
限量》
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黑龍江省市場監督（dū）管理局
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普（pǔ）通白菜（cài）
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SBJ23230000250347526
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4
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齊齊哈（hā）爾嘉（jiā）華龍甘路超市有限公司
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黑龍江省齊齊哈爾市龍江縣（xiàn）龍（lóng）江鎮（zhèn）世紀龍鼎小區S4號樓00單元01層101室
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清（qīng）真牛（niú）宮後
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2023/10/27
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磺胺類(總量)
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1846µ g/kg
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≤100 µg/kg
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黑龍江省綠色食品科學研究院
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GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸（shòu）藥
最大殘留限量》
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黑龍江省（shěng）市場監督管理局
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牛肉
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SBP23230000903738815ZX
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5
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延壽縣嘉鑫生鮮（xiān）超市（shì）
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延（yán）壽鎮錦繡麗都（dōu）7號樓13門市（shì）
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小白（bái）菜(普通白菜)
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2023/10/31
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毒（dú）死蜱
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0.17 mg/kg
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≤0.02 mg/kg
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黑龍江中諾檢驗檢測有限公司
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GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中（zhōng）農藥最大殘留
限量》
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黑龍江省市場監督管理局
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普通白菜
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SBP23230000250348551ZX
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6
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五常市（shì）東家方和紅綜合超市
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哈爾濱市五常市金街時代廣場（chǎng）負一層
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油菜（cài）(普通白菜)
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2023/11/1
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毒死蜱
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0.047 mg/kg
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≤0.02 mg/kg
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黑龍江中諾檢（jiǎn）驗檢測有限公司
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GB 2763-2021《食品安全國家（jiā）標準 食品中農藥最大殘留
限量》
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黑龍江省市場監督管理局
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普通白菜
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SBP23230000250348800ZX
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7
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穆棱市傲矯龍商貿有限公（gōng）司
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黑龍（lóng）江省牡丹江市穆（mù）棱市八（bā）麵通鎮和（hé）平大街238號
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香芹
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2023/10/25
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噻蟲胺
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0.094 mg/kg
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≤0.04 mg/kg
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黑龍江省農（nóng）業科學院（yuàn）農產品質量安（ān）全研究所
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GB 2763-2021《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留
限量》
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黑龍江省市（shì）場監督管理局
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芹菜
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SBJ23230000250347540
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8
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黑龍江悅惠購商業管理有限公司延福街分公司（sī）
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哈爾濱市香坊（fāng）區（qū）延福（fú）街159號1層
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耙耙柑
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2023/11/5
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聯苯菊（jú）酯
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0.083 mg/kg
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≤0.05 mg/kg
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黑（hēi）龍江譜尼測（cè）試科技有限公司
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GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中（zhōng）農藥最大殘
留限量（liàng）》
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黑龍（lóng）江省市場監（jiān）督管理局
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柑、橘
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SBP23230000905249529ZX
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9
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寧安龍江好日子樂匯商貿有限公司
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黑（hēi）龍江省牡丹江市寧安市（shì）東京城鎮中心（xīn）大街8號天福百貨大樓一層、二層
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泥鰍魚(淡（dàn）水魚)
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2023/10/22
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恩諾沙星
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653 µg/kg
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≤100 µg/kg
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黑龍江省農業科學（xué）院農產品（pǐn）質量安全研究所
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GB 31650-2019《食品安全國家標準（zhǔn） 食品（pǐn）中（zhōng）獸藥最大
殘留限（xiàn）量》
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黑龍江省市場監督管（guǎn）理局
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淡水魚
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SBJ23230000250347527
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餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格（gé）產（chǎn）品信息
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序號（hào）
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標稱生（shēng）產（chǎn）企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽（chōu）樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規（guī）格型號
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商標
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抽樣/加工日期
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不合格（gé）項目
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檢驗結（jié）果
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標準（zhǔn）值（zhí）
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檢驗機構
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判定依據
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任務來源/項目名稱
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食品細類
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抽樣編號
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1
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/
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綏化（huà）市北林區吉美（měi）佳盒飯（fàn）行
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綏化市北林區世財西湖C區C23-5商服
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餐碗
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本文關鍵詞：
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