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廣東檢出7批次不合格食品，涉（shè）及農獸藥殘留及食品添加劑超範圍使用問題（tí）
時間：2024-05-15 14:53:30 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點擊：318次
 5月14日，廣（guǎng）東省市場監督管理局發布2024年（nián）第17期通（tōng）告，檢出不合格食品7批次，涉及農獸藥殘留及食品添加劑超範圍使（shǐ）用問題。
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為佛山市禪（chán）城區南莊陳鳳娟（juān）水蛇檔銷售的小泥鰍和中（zhōng）泥鰍，恩（ēn）諾沙星不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；肇慶市昌大昌（chāng）超級購物廣場有限公（gōng）司（sī）端州印象匯店銷（xiāo）售的淡（dàn）水黃骨魚，恩諾沙星不符合（hé）食品安全國家標準規定；深圳（zhèn）市光明新區興浪（làng）水產配（pèi）送（sòng）經營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；廣州市從化城郊朝霞蔬菜檔銷售的胡蘿卜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。
 
甲拌磷為一（yī）種具有觸殺、胃毒、熏蒸作用的有（yǒu）機磷類殺蟲、殺蟎劑。《食品（pǐn）安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763-2021）中規定，根莖類和薯芋類蔬菜中甲拌磷殘留限量值均不得超過0.01mg/kg。甲拌磷（lín）土壤殘留期較長（zhǎng），短期（qī）內大量接觸可引起（qǐ）急性中毒，產生頭痛、頭昏、食欲減退（tuì）、惡心、嘔吐、多汗、呼吸困難等症狀。
 
恩諾沙星（xīng）屬於氟喹諾酮類藥物，是一（yī）類人工合成的廣譜抗菌藥（yào），用於治療動物的皮（pí）膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用（yòng）藥。《食品安（ān）全國家標準 食品中獸藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 31650-2019）中規（guī）定（dìng），恩諾（nuò）沙星（以恩諾沙星和（hé）環丙沙星之和計）可用於（yú）牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其（qí）他動物（在其他動（dòng）物的肌肉（ròu）中的最高殘留限量為100μg/kg）。淡水魚中恩諾沙星超（chāo）標的原因，可能是養殖戶在養殖（zhí）過（guò）程中違規使用相關獸藥。長期攝入檢出恩諾沙星的動物（wù）性食品，可能會引起輕（qīng）度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，過多攝入（rù）還（hái）可能引起肝損害。
 
2批次食品檢出食品添加劑超範（fàn）圍使用問題
 
2批次食品（pǐn）檢出（chū）食品添（tiān）加劑超範圍使用問題，分（fèn）別為韶關市湞（zhēn）江區輝明商店銷售的標稱駐馬店味之源食品有限公司生產的蔥油烤餅（調味麵製品），糖精鈉（以糖精計）不符合（hé）食品安全國家標（biāo）準規定；江門（mén）市福茂百貨有限公司銷售的標（biāo）稱（chēng）鄭州市凱龍（lóng）食品有限公司生產的食用紅薯澱（diàn）粉（食用甘薯澱粉）（分裝），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計（jì））不符合（hé）食品安全國（guó）家標準規定。
 
糖精鈉是食品（pǐn）生產中常用的甜（tián）味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，調味麵製品產品中不得（dé）使（shǐ）用糖（táng）精鈉（nà）。調味麵製品中檢出（chū）糖精鈉的原因，可（kě）能是企業為增加產品甜度，從而（ér）超範圍使用甜味劑。
 
脫氫乙酸及其鈉（nà）鹽作為一種廣（guǎng）譜食品防腐劑，對黴菌和酵母菌的抑製能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完（wán）全吸收，並能（néng）抑製人體內（nèi）多種氧化酶，長期過（guò）量攝入脫氫乙酸及其鈉（nà）鹽會危害人體健康。澱粉中不得（dé）添加脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽，此次抽檢（jiǎn）的產品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，說明受檢單位在（zài）產品生產過程中未嚴（yán）格把關（guān），存在違規使（shǐ）用防腐劑的現（xiàn）象。
 
廣（guǎng）東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及（jí）時對不合格食品及其生產經營者進（jìn）行調查處理，責（zé）令企業查清產（chǎn）品流向，采取下架、召回不合（hé）格產品等措施控製風（fēng）險，並分析原（yuán）因（yīn）進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安（ān）全信用（yòng）檔案，並按規定在監（jiān）管部門（mén）網（wǎng）站上公開相關信息。
不合格食品信息
方便食品監督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱（chēng） 被（bèi）抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格（gé）項目║檢驗（yàn）結果║標準值 分類 公告（gào）號（hào） 任務來源/項目名（míng）稱 檢驗機構 備注
SBJ24440000004531358ZX 1 駐馬店味之源食品有限（xiàn）公司 西平縣107國道918公裏處路西（xī） 湞江區輝（huī）明商（shāng）店 韶（sháo）關市湞江區南郊一公裏（lǐ）支線倉首層11號 蔥油烤餅（調味麵製品（pǐn）） 26克/袋 湘味之源 2023-11-27 糖精鈉（以糖精計（jì））║0.0776g/kg║不得使用 方便食品 2024年第17期 廣東/省抽（chōu） 初（chū）檢機構：廣（guǎng）東（dōng）省科學院生（shēng）物與醫學工程研究（jiū）所；複檢機構：深圳市計量質量檢測研究院
澱（diàn）粉及澱（diàn）粉（fěn）製品監（jiān）督抽檢不合格產品信息
抽樣編號（hào） 序號（hào） 標稱生產企業名稱 標（biāo）稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單（dān）位地址（zhǐ） 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目（mù）║檢驗結果（guǒ）║標準值（zhí） 分類 公告號 任務來源（yuán）/項目名稱 檢驗機構 備注
SBJ24440000608030124ZX 1 鄭州（zhōu）市（shì）凱龍食品有限公司 新密市曲（qǔ）梁服裝工業園區 江門市福茂百貨有限公司 江門市蓬（péng）江區棠下鎮三堡村工業區1號(3號車間（jiān）) 食用紅薯澱粉(食用甘薯澱（diàn）粉)(分裝) 100克/包 圖文商標 2023-01-01 脫氫乙酸及其鈉（nà）鹽（以脫氫乙酸計）║0.0770g/kg║不得使用 澱（diàn）粉及（jí）澱粉製品 2024年第17期 廣東/省抽 精益和泰質量檢測股份有（yǒu）限公司
食用農產品監督抽檢不合格（gé）產品信息
抽樣（yàng）編號 序號 標（biāo）稱生產（chǎn）企業/
進貨來源名稱 		標稱生產（chǎn）企業地址/
進貨來源地址 		被（bèi）抽樣（yàng）單位（wèi）名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型（xíng）號 商標 生產日期 不合格項（xiàng）目║檢驗結果║標準值 分類 公告（gào）號 任務來源/項目名（míng）稱 檢驗機構 備注
GZJ23440000004960048 1 供應商：佛山市南海（hǎi）區（qū）萬（wàn）瓏水產品檔 / 佛（fó）山市禪城區（qū）南莊陳鳳娟水蛇檔 佛山市禪城區南莊鎮吉利廣場農（nóng）貿區檔位D區類D08號 中泥鰍 / / 購進日期：2023/12/4 恩諾（nuò）沙星║353μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品（pǐn） 2024年第17期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
GZJ23440000004960049 2 供應商：佛山市南（nán）海區萬瓏水產品檔 / 佛山市禪城區（qū）南莊陳鳳娟水蛇檔（dàng） 佛山市（shì）禪城區南莊鎮吉利廣（guǎng）場農貿區檔位D區類D08號 小泥鰍（qiū） / / 購進日（rì）期：2023/12/4 恩諾沙星║251μg/kg║≤100μg/kg 食用（yòng）農產品（pǐn） 2024年第17期（qī） 廣（guǎng）東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
SBJ24440000602230197ZX 3 供貨商：肇慶（qìng）市昌大昌超級
購物廣場有限公司 		/ 肇慶（qìng）市昌大昌超級購物（wù）廣場有限公司端州印象匯店 肇慶市端（duān）州（zhōu）區端州四路8號印象匯一層01-00、二層02-00號鋪位 淡水黃骨魚 / / 2023-12-22（購（gòu）進日期） 恩（ēn）諾沙星（xīng）║572μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2024年第17期 廣東/省抽 華（huá）測檢測認證集團股（gǔ）份有限公司
SBJ24440000602230170ZX 4 供貨商：深圳市光明新區興記（jì）水產商行 / 深圳市光明新區興浪水產配送經營部 深圳市光明新區公明街道下村社區下村第三工業區35號B棟一樓5檔 牛蛙 / / 2023-12-21（購（gòu）進日期（qī）） 恩諾沙星║1.31×10³μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2024年第17期 廣（guǎng）東/省抽 華測檢測認證集團股份有限公司
SBJ24440000003730466ZX 5 供貨商：廣州市從化街（jiē）口森仔蔬菜店 / 廣州市從化城郊朝霞蔬菜檔 廣州市從化區城郊街旺城北路32號第49號（hào）檔位 胡蘿卜 / / 購進日期：2023-12-26 甲拌磷‖0.049mg/kg‖≤0.01mg/kg 食用農產品 2024年第17期 廣東/省抽 深圳市計量（liàng）質量檢測研究院
（來源：廣東省市場監督管理（lǐ）局）

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