百味鹽為先，食鹽是人（rén）們膳（shàn）食中不可缺少的
調味品，國（guó）家通過食鹽加碘來
預防碘（diǎn）缺乏病。食鹽的
質量安全和科學食用（yòng），是每個
家庭健康不可忽視的因素。西安市市場
監督管理局發布食鹽（yán）質量安全消費提示如下：
一、正規渠道購買
購買（mǎi）時注意，觀看外包裝袋標簽是否標注了產（chǎn）品名稱、配料表（biǎo）、淨含量、製造商或經銷商的名稱和地址、生產日期、儲存方法、質量等級。？
二、辨識感官質量
食鹽產品感官應為白色（sè）、味鹹（xián）、無異味，無明顯的與鹽無關的外來異物，顆粒均勻，幹燥流動性好。？
三、科學健康補碘
碘是人體必需（xū）元素，食鹽加碘是（shì）防治碘（diǎn）缺乏病的最好方法。人（rén）體通過碘鹽每日補碘，符合長期、微量、日常和方便的原則，是補碘的最佳途徑。？
四、正確保存碘鹽
密封保存，放（fàng）於幹燥、陰涼處，避免碘鹽受熱、光、風（fēng）影響而使碘失效（xiào），要適量購買，不要一次購買太多而長（zhǎng）期（qī）存放。？
五、避免（miǎn）高溫爆炒
碘鹽遇高（gāo）溫會分解成單質碘而（ér）揮發掉，故炒菜時不要用鹽“爆鍋”，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘（diǎn）的損失。？
六、特殊群體注（zhù）意
生活在水（shuǐ）源性高碘地（病（bìng））區的，因治療（liáo）疾病（bìng）不（bú）宜食用（yòng）碘鹽的人們（men），到鹽（yán）業主管部門公布的未加碘食鹽銷售網點購買非碘食鹽。
確保食鹽（yán）質量安全和（hé）維護食鹽（yán）市場秩序（xù），需（xū）要廣大食鹽（yán）生產者、經營者、使（shǐ）用者、消費者及社會各界的（de）共治和監督，發現（xiàn）食鹽違法行為（wéi）可及時向相關部門反映（yìng）。
禁止非食鹽定點批發企業經（jīng）營食鹽批發業務。
禁止食（shí）鹽零售單位從食鹽定點批發企業以（yǐ）外的單位或者個人購進食鹽。
禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽。
禁止餐飲（yǐn）服務提供者采購、貯存、使用散裝食鹽。
禁止將工業用鹽等非（fēi）食用鹽作為食鹽銷售。？
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