內蒙古檢出10批次不合格食品，有嘎魚（yú）、香（xiāng）蕉、粉條等
時間：2024-05-14 17:02:04 來源：轉（zhuǎn）載食品夥伴網 點擊：219次
2批次食品（pǐn）檢出食品添加（jiā）劑超限量（liàng）使用的問題
2批次（cì）食品檢出食品添加劑超（chāo）限量使（shǐ）用的問（wèn）題，分別為烏蘭察布市集寧區都（dōu）樂瑪超市（shì）有限公司銷售的、烏蘭察布市綠豐食（shí）品加工園生產的土豆澱粉
粉（fěn）條，山梨酸（suān）及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的（de）殘留量（liàng）（幹樣品，以Al計）不（bú）符合食品安全國家標準規定；呼和（hé）浩特（tè）市新城區（qū）開天花園（yuán）超市銷售的、呼和浩（hào）特市土默特左旗金穗粉條豆腐加工坊生產的鮮粉條，鋁的殘留量（幹（gàn）樣品，以Al計）不符合食品安（ān）全國家標準規定。
山梨酸及其鉀鹽（yán）是食品防（fáng）腐（fǔ）保鮮劑（jì），具有（yǒu）廣泛的（de）抑菌效果和防黴性能。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在粉條中不（bú）得使用。該項目不合格原因可能是，企業為增加產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條（tiáo）件不佳而超限量使用，或者未準（zhǔn）確計量。長期（qī）食用山梨酸超標（biāo）的食品，可能會對健康造成一定影響。
硫酸鋁（lǚ）鉀（又名鉀明（míng）礬）、硫酸（suān）鋁銨（又（yòu）名銨明磯）是（shì）食品加工中（zhōng）常用的膨鬆劑和穩定劑，使用後（hòu）會產生鋁殘（cán）留（liú）。《食品安全國家（jiā）標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，粉絲粉條（tiáo）（幹樣品（pǐn））中鋁的最大殘留限量值（zhí）為200mgkg。土豆粉（fěn）中鋁的殘（cán）留量超標的原（yuán）因，可（kě）能是商家過量使用相關食品添加劑。長期攝入鋁殘留超（chāo）標的食品，可能影響人體（tǐ）對鐵（tiě）、鈣等營養元素的吸收，從而導致骨質（zhì）疏鬆、貧血等，甚至影響神經細胞的（de）發育。
4批次食品檢出（chū）農藥殘留超標的問題
4批次食品檢出農藥殘留超標的（de）問題，分別為鄂爾多斯市準格爾旗陽光超市有限責任公司和諧店銷售的薑，噻蟲（chóng）胺（àn）不符合食品安全國家標準規定；鄂爾（ěr）多斯市達拉特（tè）旗韶（sháo）恩鮮果（guǒ）園銷售的
香蕉（jiāo），噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規（guī）定；鄂爾多斯市準（zhǔn）格爾旗陽光超市有限責任公司白雲店銷售的薑，噻蟲胺（àn）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩（hào）特市回（huí）民區高（gāo）存生蔬菜經銷部銷售的薑，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲（chóng）嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對（duì）蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不（bú）會引起人體急性中毒，但長期食用（yòng）噻蟲嗪超標的食品，對（duì）人體健康可能（néng）有一定影響（xiǎng）。《食品（pǐn）安全國家標準 食品（pǐn）中農藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在根莖類蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留限量值（zhí）為（wéi）0.3mg/kg。薑中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為（wéi）快速控製蟲害，加大用（yòng）藥量或未遵守采（cǎi）摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類（lèi）高效低毒殺蟲（chóng）劑，用於葉麵噴霧及土壤灌根處理，其施藥後迅速被內吸，並傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食（shí）品安全國家標準 食品中（zhōng）農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香（xiāng）蕉（jiāo）中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬於（yú）低毒農（nóng）藥，一般不（bú）會（huì）引（yǐn）起中毒事（shì）故。噻蟲（chóng）嗪超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用（yòng）或濫用農藥。
3批次食品檢出獸藥殘留（liú）超標問題
3批次食品檢出獸藥殘留超標問題（tí），分別（bié）為呼和（hé）浩特市玉泉區營圖水產品經銷部銷售（shòu）的嘎魚，恩諾沙星不符（fú）合食品安全國家標準規定；通遼市經濟技術開發區楊群（qún）牛羊肉批發（fā）部銷售的（de）、通遼市明清肉製品（pǐn）有限公司生產的牛肉（ròu），磺胺（àn）類（總量）不（bú）符合食（shí）品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區琳麗水產（chǎn）品經銷部銷售的草魚（淡水魚），地西泮（pàn）不符合食品安全國家標準規定。
恩諾（nuò）沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合（hé）成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的（de）皮膚感染、呼吸道感染等（děng），是動物專屬用藥。長期食用恩諾（nuò）沙星超標的食品，可能導（dǎo）致在人（rén）體中蓄積，進而對人體產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品（pǐn）中獸藥最大殘（cán）留限量》（GB 31650—2019）中規定（dìng），恩諾沙星（xīng）在（zài）家禽和其他動物肌肉中的最大殘留限量（liàng）值均為100μg/kg。動物性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控製疫病，養殖戶違規加大用藥（yào）量或不遵守休藥期（qī）規定，致（zhì）使產品上（shàng）市銷售時藥物殘留超標（biāo）。
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質穩定、使（shǐ）用（yòng）簡便等特性，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑製作用，廣泛用於防治雞球（qiú）蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留（liú）限量》（農業部公告第235號）規定，磺胺類在所有（yǒu）食品動物的肌（jī）肉（ròu）和脂肪（fáng）中（zhōng）的最高殘留限量為100μg/kg。長期（qī）攝入磺胺類超標的動物性食品，可（kě）能導致泌尿係統和肝（gān）髒損傷等（děng）健康危害（hài）。
地西（xī）泮為（wéi）苯二氮卓類鎮（zhèn）靜催眠藥，臨床（chuáng）上具有抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗癲（diān）癇及中樞性肌肉鬆弛作用。長期（qī）食用檢出地西泮的食品，可能（néng）會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，地西泮為允許作治療用，但不得（dé）在動物（wù）性食品中檢出的獸（shòu）藥。淡水魚中檢（jiǎn）出地西泮的原（yuán）因，可能是為（wéi）降低新鮮活魚（yú）對外界的感知（zhī）能力，保證其經運輸（shū）後仍然鮮活而違規使用。
此（cǐ）外（wài），還有1批次食（shí）品檢出微（wēi）生（shēng）物汙染問題，為內蒙古醫科大學金山校區學生食堂（táng）使用的盤子，大腸（cháng）菌群不符合食品安全國家標準規（guī）定。
對抽檢中發現的不合格食品，內蒙古自治區市場監督管理局已責令呼和浩特市、鄂爾（ěr）多斯市、烏蘭（lán）察布市、通遼市等地市場監管部門立（lì）即（jí）組織（zhī）開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合（hé）格產品等措施（shī）控製風險；對違法違規行為，依法從嚴處（chù）理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處（chù）置情況向社（shè）會公開，並向內蒙古自治區市（shì）場監督管理局報告。
不合格食品信（xìn）息
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序號
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位（wèi）地址
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標識生產企業名稱
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標識生產企業地址
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食品名稱
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規格型號
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生產日期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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分類
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檢驗機構名稱
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1
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烏（wū）蘭（lán）察布市都樂瑪超市有限公司
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內蒙古自治區烏蘭察布（bù）市集（jí）寧區新區巨德商貿城負一層
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綠（lǜ）豐食品加工園（yuán）
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內蒙古自（zì）治區烏蘭察布市集寧區（qū）新電路107號綠豐食品加工園35號
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土（tǔ）豆澱粉粉條
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計（jì）量稱重
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2023/8/1
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山（shān）梨酸及（jí）其鉀鹽(以（yǐ）山梨酸（suān）計（jì）)
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0.255g/kg
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不得（dé）使用
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澱粉及（jí）澱粉製品
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山東省食品藥品檢（jiǎn）驗研究院
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鋁（lǚ）的殘（cán）留量(幹樣品,以Al計)
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1.78×10³mg/kg
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≤200mg/kg
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2
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呼和浩特（tè）市新城區開（kāi）天花園超（chāo）市
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內蒙古自治區呼和浩特市新城區海東路（開天（tiān）花園1號（hào）樓底商（shāng））
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土默特左旗金穗粉條豆腐加工坊（fāng）
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內蒙古自治區呼和浩特市土默（mò）特左（zuǒ）旗台閣牧鎮霍寨（zhài）村（cūn）
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鮮粉條
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2023/7/22
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鋁的殘留（liú）量(幹樣品,以Al計)
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388mg/kg
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≤200mg/kg
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澱粉及澱粉製（zhì）品
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山東省食品藥品檢（jiǎn）驗研究院
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3
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內蒙古醫科（kē）大學金山校區學生食堂
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內蒙古醫科（kē）大學金山校區
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盤子
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2023/10/25
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大腸菌群
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檢出/50cm²
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不（bú）得（dé）檢出
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餐飲食品
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內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
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4
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準格爾旗陽光超市有限責任公司和（hé）諧店
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準格爾旗（qí）薛家灣鎮華（huá）峰批發市場一層
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薑
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散裝（zhuāng）稱重
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2023/11/2
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噻蟲胺（àn）
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0.50mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農產品
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內蒙古自治區（qū）產（chǎn）品質量檢驗研究院
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5
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達拉特旗韶（sháo）恩鮮果園
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內蒙古自治區鄂爾多（duō）斯市達拉特旗樹林（lín）召鎮平原大（dà）街北，醫院路西，中凱雅（yǎ）苑A區1號樓（lóu）由東（dōng）向西1號商鋪
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香蕉
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散裝稱重
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2023/11/3
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噻蟲嗪
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0.24mg/kg
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0.02mg/kg
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食用農產品
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內（nèi）蒙古（gǔ）自治區產品質量檢驗研究院
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6
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玉泉區營圖水產品經銷部
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內蒙古自治區（qū）呼和浩特市玉（yù）泉區美通物流中心肉食大（dà）廳YEA-1071號
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嘎（gā）魚（yú）
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散裝稱重
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2023/11/1
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恩（ēn）諾沙星
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344.81µg/kg
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100µg/kg
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食用農產品
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內蒙古自治（zhì）區產（chǎn）品質量檢驗研（yán）究院
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7
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準格爾旗陽光超（chāo）市有限責任公司白雲店
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內蒙古自治區鄂爾多斯市準格爾（ěr）旗薛家灣鎮（zhèn）白雲商場一樓內東側
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薑
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散（sàn）裝稱重
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2023/11/2
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噻蟲胺
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0.51mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農產品
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內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
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8
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呼和浩特市回民區高存生蔬菜經銷部
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內蒙古自治區呼和浩特市回（huí）民區鄂爾多斯西路萬惠市場（chǎng）37-38號
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薑
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散（sàn）裝稱重
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2023/11/20
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噻蟲胺
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1.0mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農產品
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內蒙古自（zì）治區產品質量檢驗研究（jiū）院
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9
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玉泉區琳麗（lì）水（shuǐ）產品經銷部
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內蒙古自（zì）治區呼和浩特市玉泉區美通物流中心肉食大廳（tīng）YEA-1070號
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草魚（淡水魚）
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稱重
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2023/7/31
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地西泮
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1.51µg/kg
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不（bú）得檢出
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食用農產品
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武漢食品化妝（zhuāng）品檢驗所
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10
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經濟技術開發區楊群牛羊肉批發部
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內蒙古自治區通遼市經濟技術開（kāi）發區綠色農副（fù）產品（pǐn）市場批發市場K1#號樓103號
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通遼市明清肉製品有限公司
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內蒙古通遼市科爾沁區通鄭公路零（líng）公裏處
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牛肉
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2023/8/29
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磺胺類(總量)
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1.56×10³µg/kg
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100µg/kg
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食用農（nóng）產品
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合肥海關技術（shù）中心
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（來源：內蒙古自治區市場監督（dū）管理局）
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