氣溫回暖，萬物複蘇，春遊踏青等戶外活動和集體聚餐增多。溫濕多變的天氣易導致各類
病原微生物生長繁殖，也容易導致食物腐敗變（biàn）質。不良
飲食習慣、食（shí）物
儲存不（bú）當（dāng）或誤食不安全
食品，還易引發
食物中毒。為有效提高
消費者食品安全意識，防範和減少食物中毒
事件發生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，南昌市市場
監管局發布春（chūn）日踏青聚餐食品安全提示：
選（xuǎn）購即食食品要（yào）細心
為了攜帶和食用方便，很多（duō）人踏（tà）青春遊喜歡選擇即食類食品，但（dàn）需注意的是（shì），在選購預包裝食品時，要（yào）檢查包裝是否完整無損，查看食品和原料的生產日期和（hé）保質期，不要購買無生產廠家、無生產日期、無（wú）生產許可的“三無”食品（pǐn）或過期食品。選購散裝（zhuāng）食品時，要注意觀（guān）察盛放食品容器上（shàng）的標簽標識，是否注明食（shí）品的名稱、生產日期、保質期、貯存條件等內容，盡量選購在密閉容器放置或使用保鮮膜等覆蓋的散裝食品（pǐn）。
野外集體聚餐要留心
在外出踏青、集體聚餐過程中，盡量不喝生水、不食用野生蘑菇（gū）和（hé）不（bú）明野菜野果，注意食（shí）品衛生；用（yòng）於（yú）野餐或路途中食用的食物（例如鹵味、燒（shāo）烤等）最好選擇真空包裝，自製食品要燒熟（shú）煮透（tòu）；夾心蛋糕等水分含量高的食品容易變質，要注意保存；在野餐、集體聚餐中不宜一次性大量攝入冷飲（yǐn），不宜在劇烈運動（dòng）後攝入（rù）冷飲，不宜空腹或進食後立即攝入冷飲。
加強安（ān）全監管要用心
各級監管部門要抓好春季（jì）食品安全風險防控，堅持問題導向，緊盯重點品種、重點區域，全（quán）麵排查治理春季（jì）食品安全風險隱患，嚴厲打擊生產、加工、銷售假冒偽劣、腐爛變質食品等（děng）違法行為。要多形式、多渠道開展食品安全知識科普宣傳，適時發布（bù）風險預警和消費提示。同時，結（jié）合春季（jì）食源性疾病發病特征（zhēng），以野（yě）生蘑菇、野菜、野果為主的有毒植物等春季時令（lìng）食品為重點（diǎn）品類，以農村食材交易市場、旅遊景區周邊等可能出現（xiàn）野生食材的交易場所為重（chóng）點對象，加強監（jiān）督檢查（chá）和抽檢力度，嚴防因誤食野生（shēng）植物引起的食物中毒事件發生。
消費者在外就餐或者食用購買食品出現不適時，應（yīng）立即停止食用可疑食物，盡快到附近醫院診治，同時，立即封存導致或者可能導致食品安全事故（gù）的（de）食品（pǐn）及其原料、工具、用具、設備設施和現場等相關證據，及時撥打12315尋求幫助，積極配合執法人（rén）員開展調查（chá），依法維護合法權益。
稿源 | 食品安全協調科
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