春節臨近（jìn），家家戶戶（hù）把（bǎ）主食、魚肉類、蔬菜類、調味品類已經置辦（bàn）齊全（quán）了，對於（yú）這（zhè）些（xiē）前幾期節目做了詳細介紹，小零食類也是春節必備的年貨之一，CCTV10《健康之路》最後（hòu）一期節目專（zhuān）門為您介紹（shào）堅果、飲料、糖果（guǒ）、糕點之類小零食的選（xuǎn）購。幹果采購有秘籍，飲料挑（tiāo）選有訣竅（qiào），讓91视频网站入口跟（gēn）著營養專（zhuān）家辦年貨，健健康康過大年！

春節之所以（yǐ）離不開這些（xiē）堅果、飲料、糖果、糕（gāo）點之類的小零食，一來是招待往來的客人，大家可以邊吃邊聊聊天、磕磕瓜子，喝喝茶（chá）水，消磨時間。再有就是在看電視、玩電腦時都喜（xǐ）歡吃些小零食，尤其是親朋好友聚在一起更離不開小零食了。

專家教（jiāo）您選購（gòu）開心（xīn）果（guǒ）

開心果在幹果類製（zhì）品中算是營養價值較高的了，又憑借其名“開心”二字頗受廣大消費者的喜（xǐ）愛，人們都（dōu）講究過年了就是要團團圓圓、開開心心，所以開心（xīn）果（guǒ）在年貨小零食中是首選。

開心果的營養價值

開心果中含有脂（zhī）肪（fáng）類物質，尤其是以（yǐ）不（bú）飽和脂肪酸為主，可以促進心腦（nǎo）血管健康。含有豐富的礦物質鐵、鋅、鈣，除此之外含有鉀元（yuán）素，每100g中（zhōng）含有970mg的鉀元素，多食可（kě）預防高血壓。還含（hán）有植物類蛋白質（zhì），並且含（hán）有的可溶性膳食纖維（wéi），可預防便秘，有（yǒu）潤腸通便的作用。但是不能過多食用，每天最好不（bú）超過（guò）20粒。

開心果的選購

一看顏色：市麵上的開心果顏色不一樣，有白色的，有（yǒu）偏黃色的。專家提醒應該選淡黃色的，淡黃色的是果核本身的顏色，選果仁是綠色的。太白的開心果是用雙氧水浸（jìn）泡或者是硫磺熏蒸過的（de）。人體食用了二氧化硫及亞硫酸鹽，會破壞維生（shēng）素 B1，影響生（shēng）長發育，出現（xiàn）骨髓萎縮症等慢性毒（dú）性。長期食用會造成腸道功能紊亂，損害肝（gān）髒，嚴重（chóng）危害人體的（de）消化係統。北京智雲達科技有限公司生產的二氧化硫速測盒能準確（què）測定幹（gàn）果類製（zhì）品中是（shì）否含硫。

二看（kàn）開口：開心果開口有大有小，對於大（dà）小的選擇，專家提醒選開口小的；開的口不（bú）規則有裂紋的，是機（jī）器輔助開口的，最好不要選購，好的（de）開心果開口大且開（kāi）口整齊。


專家教您選（xuǎn）購飲料

幹果等小零食吃（chī）的多了自（zì）然就會渴，這時候（hòu）就要準備些飲料類的，過年（nián）也不（bú）能都喝白水，雖然白水（shuǐ）對健康有利。

喝果汁飲（yǐn）料的誤區

誤把（bǎ）果汁替代水果。果汁不能代（dài）替水果中的營養成分（fèn），好多果汁都是（shì）勾兌（duì）出來的，而（ér）且果汁在生產的過程中，水果中的營養成分被破壞所剩無幾，而且為（wéi）了（le）延長保質（zhì）期，提高口味加入過多的添加劑。北京智雲達科技（jì）有限公司生（shēng）產的真假果汁速測盒能準確測定果汁中添加的調配劑。此檢測產品適合家庭、個人使用，操作（zuò）攜帶方便，天貓ZYD旗艦店也在熱銷中。

飲料中的糖（táng）分（fèn）充當能量。飲料中的糖分含量非常高，尤其是一些不法商家為了牟利（lì）在（zài）其中添加糖精鈉等甜味劑，過多飲用這些高糖物質不僅使身體肥胖，而且還能增加罹患（huàn）心腦血管（guǎn）疾病發病率。北京智雲達科（kē）技有限公司生產（chǎn）的飲料中（zhōng）糖精鈉含量速測盒能準確測定飲料中的糖精鈉含量是否超（chāo）標，此產品天貓ZYD旗艦店有（yǒu）售（shòu）。


飲料的選購

飲料中含糖量多少應該看營養成分表中碳水化合物的含量，碳水（shuǐ）化（huà）合物物包括單糖、雙糖、多糖和澱粉（fěn）類。可樂類飲品就不要（yào）選擇了，最好選擇100%純果汁飲料，含糖量低，而且3歲以下小孩喝最好要衝（chōng）淡（加點（diǎn）水）再喝，喝完還（hái）要漱口（kǒu），防齲齒。但是對於2歲（suì）以下的小孩，最好（hǎo）還是遠離果汁類飲（yǐn）品，最好挑選活的乳酸菌飲品。

專家教您選購糖果糕點

1巧克力

糖（táng）果是高（gāo）熱量食品（pǐn）已經（jīng）毋庸置疑了，可以以巧克力食品代替糖果類食品，巧克力類食品所（suǒ）含（hán）的能量相對少一些。巧克力在選購時（shí）要看清配（pèi）料表，純的巧克力食用可可豆製作的，而那些標注中含有代可可脂（zhī）的最（zuì）好不要選購，代（dài）可可脂含有大量反式脂肪酸，食用不益身體健康。

2餅幹、薯片、薯條類

餅幹、薯片、薯條（tiáo）類（lèi）小食品脂肪含量不可小覷（qù），帶（dài）有人造字（zì）樣的，如人造（zào）奶油、人（rén）造脂肪、起酥油等（děng），都含有大（dà）量的反式脂肪（fáng）酸。

消化餅幹：含的脂肪量（liàng）在所有（yǒu）餅（bǐng）幹中占最高，健康專家提醒大（dà）家在選（xuǎn）購餅幹的時候一定要看脂肪的含量。脂肪吃多了帶來肥胖症，脂肪肝，代謝綜合症、罹患一些（xiē）糖尿病、心腦血管（guǎn）疾病等。

粗糧餅幹：由於其（qí）含有粗糧，要使其口感達到鬆、脆、香等最好狀（zhuàng）態，就要添加更多的脂肪，和消化餅幹所含脂肪含量（liàng）相差無幾。

蘇打餅幹：裏（lǐ）麵含有（yǒu）的脂肪和鹽含量更（gèng）高，尤其是含鹽量一盒餅幹已經（jīng）達到39%，占人體每日所需鹽分的40%，還含有碳（tàn）酸氫鈉等裏麵也含有鹽，食鹽過多能增加高血壓的發病率（lǜ）。

3奶茶、咖啡伴侶

奶茶、咖啡伴侶在生產過程中加入植脂末，讓口感（gǎn）爽滑，也含有一定量的反式脂肪酸，反（fǎn）式脂肪酸標注（zhù）為零不一定就不含有。

選購小食品要細心查看配料表和能量表，從小（xiǎo）處做起，哪怕（pà）是（shì）小零食也（yě）要引起平時注意，每日吃（chī）點零食有愉悅感和幸福感，但是（shì）吃零（líng）食應該控製攝（shè）入量。智雲達技術工程師攜帶快檢產品攜手《健康之路》做現場食材檢測（cè）欄目至此全部結束（shù），最後祝大家過（guò）個平安、快樂（lè）的春（chūn）節！

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