注（zhù）意！上海這（zhè）3批次黃豆芽、菜心、草（cǎo）雞（jī）蛋抽檢不合格（gé）
時間：2022-11-01 16:54:19 來源：轉載食品夥伴網 點擊：398次
10月31日，上海市市（shì）場
監督管理局發布（bù）2022年第33期省（shěng）級
食品安全抽（chōu）檢信息，檢出不合（hé）格食品3批（pī）次。
抽檢信息顯示，不合格產品均（jun1）為食（shí）用農產品。不合（hé）格（gé）項目涉（shè）及6-苄基腺嘌呤（6-BA）、鎘（以 Cd 計（jì））和甲硝唑（zuò），分別為：上海市楊浦區楊（yáng）菊農產品經營部在餓了麽陽普崇明姐妹銷售的
黃豆（dòu）芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不合格；上海市楊浦區慶聯希食品（pǐn）經營部在餓（è）了麽誼品生鮮（河間路店）銷售的菜（cài）心，鎘（以 Cd 計）超標；上海市楊浦區業誌食品經營部在餓了麽上海業誌糧油食品平價商店銷售（shòu）的草（cǎo）
雞蛋，甲硝唑不合格。
6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生（shēng）長（zhǎng）調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃（huá）生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質（zhì）的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不（bú）得在豆芽生（shēng）產（chǎn）過程中使用（yòng）6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物（wù）質，豆芽經營者不得（dé）經營含有（yǒu）6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤（chì）黴素（sù）等物質的豆芽。豆（dòu）芽中檢出6-苄（biàn）基（jī）腺嘌呤（6-BA）的原因，可（kě）能是生產者為了抑製豆芽生根（gēn），提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
甲硝唑是硝基咪（mī）唑類抗原蟲（chóng）藥。長期食（shí）用甲硝唑超標的（de）蜂蜜，可能在人體內蓄積，導致消化（huà）道症狀、神經係統症狀、皮膚症（zhèng）狀等（děng）。《食品（pǐn）安（ān）全國家標準 食（shí）品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲硝唑為（wéi）允許作治療用，但（dàn）不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是（shì）養殖戶在養（yǎng）殖過程中違規使用相關獸藥。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之（zhī）一。《食品安全國家標準 食品中汙染物（wù）限（xiàn）量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜中最大（dà）限量值為0.05mg/kg。蔬菜中鎘（以Cd計）超標的原因，可能是在生長過程中富集了環境中鎘元素。
對上述（shù）抽檢中發現的不合格產品，上海（hǎi）市市場（chǎng）監督管理局已要求相（xiàng）關區（qū）市場監（jiān）督管理局及時對不合（hé）格食品及其生產（chǎn）經營者進行調查處理，依法查處，進一步督（dū）促企業履行法定義務（wù），並將（jiāng）相關情況記入食品（pǐn）生產經營者食品安全信用檔案（àn）。查處（chù）情況由企業所在地（dì）負責案件查辦（bàn）的區市場監督管理局按規定公開。
不合格產（chǎn）品信息
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序（xù）號
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標稱生產企（qǐ）業名稱
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標稱生產（chǎn）企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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網店商鋪（pù）名稱
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網抽平台名稱
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食品名（míng）稱
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規格型號
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商標
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生產日（rì）期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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檢驗（yàn）機（jī）構
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備注
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1
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上海（hǎi）市楊浦區（qū）楊菊（jú）農產品經（jīng）營部（bù）
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上海市楊浦區中原路209號（陽普菜市場國和（hé）分公（gōng）司229號包房）
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餓了麽（me）陽普崇明姐妹
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上海拉紮斯信息科技有限公司（餓了麽）
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黃豆芽
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2022-07-17
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6-苄基腺嘌呤(6-BA)║93.2μg/kg║不得檢出
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食用農（nóng）產品（pǐn）
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中檢科（上海）測試技術（shù）有限公司
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2
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上海市楊浦區慶聯希食品經營部
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上海市楊浦區河間路820號一層
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餓（è）了麽誼品生鮮（河間路店）
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上海拉紮斯信（xìn）息科（kē）技有限公司（餓了麽）
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菜心
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2022-07-16
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鎘(以 Cd 計)║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產品
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中檢科（上（shàng）海）測試技術有限公司
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3
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上海市楊浦區業誌食品經營部
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上海市楊浦區世界路99號-10
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餓了麽上海業誌糧油食品平價商店
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上海拉紮（zhā）斯信息科技有限公司（餓了麽）
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草雞蛋
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2022-07-17
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甲硝唑║4.18μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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中檢科（上海）測試技術有限公司
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（來源：上海市市場監（jiān）督管理局）
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