5批次食品檢出農獸藥殘留問（wèn）題
5批次食品（pǐn）檢出農獸（shòu）藥殘留（liú）問題，分別為由金溪（xī）縣世紀華聯超市銷售的（de）
泥鰍，恩諾沙星不符合（hé）食品安全國家標（biāo）準規定（dìng）；由撫州高（gāo）新技術產業（yè）開發區高高眼鏡蔬菜批（pī）發部銷（xiāo）售的豇豆，水胺硫磷不符合食品安全國家標（biāo）準規定（dìng）；由景（jǐng）德鎮市珠（zhū）山區（qū）昌河農貿市場水產品區楊健銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家（jiā）標準規定；由鷹潭市月湖（hú）區桂芳菊蔬（shū）菜經營部銷售的土芹菜，甲拌磷不符（fú）合食品安全國（guó）家標準規定（dìng）；由景德（dé）鎮市珠山區李光明糧行銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙（shā）星屬第三代喹諾酮類（lèi）藥物，是一類（lèi）人工合成的廣譜抗菌藥（yào），用於治療動物的皮膚感染、呼吸道（dào）感染等（děng）。長期食用恩諾沙（shā）星殘留超標的食品，可（kě）能在人體中蓄積，進而對人體機能造成危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食（shí）品安全（quán）國家標準 食品（pǐn）中獸（shòu）藥最大殘留（liú）限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在泥鰍中最大殘留限（xiàn）量值為100μg/kg。
水胺（àn）硫磷是一種硫代磷（lín）酰胺類殺（shā）蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用於防治果樹、水稻和棉花（huā）害蟲。少量的殘留（liú）不會引起人體急性中毒，但長期食用水胺硫磷超標的食（shí）品，可能對人體健康有一定影響。《食（shí）品安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，水胺硫磷在豆類蔬（shū）菜中的（de）最大殘留限量（liàng）值為0.05mg/kg。
甲拌磷是一種（zhǒng）高毒廣譜（pǔ）的內吸性有機磷類殺蟲劑，具有（yǒu）觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺（cì）吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的（de）防治作用。少（shǎo）量（liàng）的殘留不會引（yǐn）起人（rén）體急性中毒，但長期食用甲（jiǎ）拌磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家（jiā）標準 食品中農藥最（zuì）大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，甲拌磷在（zài）葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
3批次食品檢出重金屬汙染問題
3批次（cì）食品（pǐn）檢出重金屬汙染問題，分別為由南豐縣發到家超市銷售的小米椒，鎘不符合食（shí）品安（ān）全國家標準規定；由上饒市食肌食品有限公司生產銷售的（de）經典古方型阿（ā）膠糕，鉛不符（fú）合（hé）食品安全國家標準規定；由南昌市天虹商場有限公司宜春天虹購物中心銷售的基地茄子，鎘不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標（biāo）準規定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長（zhǎng）期食用鎘超標（biāo）的食品，可（kě）能會對人（rén）體腎髒和（hé）肝髒造成損害，還會影響免疫係統，甚至可能對兒童高級神經（jīng）活（huó）動有損（sǔn）害。《食品安全（quán）國家標（biāo）準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規（guī）定，鎘在小米（mǐ）椒、茄子中的限量值為0.05mg/kg。
2批次飲用水檢出微生物汙染問（wèn）題
2批次飲用（yòng）水檢出微生（shēng）物汙染問題，分別為由宜春市官源飲品有限公司生（shēng）產銷售的潤心包裝飲用水，銅（tóng）綠假（jiǎ）單胞菌（jun1）不符（fú）合食品安全國家（jiā）標準規定；由武寧清雨食品飲料有限公司生產銷售的清雨飲用（yòng）純淨水，銅（tóng）綠假單胞（bāo）菌不符合食品安全國家標準規（guī）定（dìng）。
銅綠假單胞菌是一種條件致（zhì）病菌， 廣泛分（fèn）布於各種水（shuǐ）、空氣、正常人的皮膚、呼（hū）吸道和腸道等，易在潮濕的環（huán）境存活（huó），對消毒劑、紫外線等具有較（jiào）強的抵抗力（lì），對於抵抗（kàng）力（lì）較弱的人（rén）群存在健康風險。《食品安全國家標準 包（bāo）裝飲用水》（GB 19298—2014）中規（guī）定，包裝飲用水同一批次產品5個樣品中（zhōng）銅綠假單胞菌的檢測結果均為不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源（yuán）水防護不當，水體受到汙染；也可能是生產過程中衛生控製不嚴（yán）格；還可能是包裝材（cái）料清洗消毒有缺陷所致。
此外，還有2批次食（shí）品分別檢出食品添加劑問題、質量指標問題（tí），具體（tǐ）為由上饒市廣信區華光（guāng）麵包（bāo）廠生產銷（xiāo）售的西點麵包（烘烤類），脫氫乙酸（suān）及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用（yòng）量占其最（zuì）大使用（yòng）量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；由瑞昌市德潤生活超市財（cái）富店銷售的，標稱江西青龍高（gāo）科油（yóu）脂有（yǒu）限公司生（shēng）產的精選壓榨
菜籽油，硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生一烯酸不（bú）符合產品明示（shì）標準和質量要（yào）求。
對抽檢中發現的不合（hé）格食品（pǐn），江西省市場監督管理（lǐ）局已通知相關市場監管部（bù）門依法處置，並要求屬地市場監（jiān）管部門責令食品生產經營環節（jiē）相關單位立即（jí）采取查（chá）清產品流向、停止（zhǐ）銷（xiāo）售、下（xià）架、召回等措施控製風險，並將查實的進貨渠（qú）道、產地等信息通報相關管理部門。
