食品標簽上標示的（de）“0卡”是（shì）“0能量”嗎
時間：2022-09-14 16:35:51 來源：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：333次
某
食（shí）品生產企業銷售的
飲料，在其（qí）
飲料瓶體和網站店鋪均發布“0糖0脂0卡的
廣告”，但根據該企業（yè）提供的
檢測報告等材料，發現0糖0脂無問題，0卡沒有依據，實際為每100毫升達兩千（qiān）多卡。該企業因發布虛假廣告被罰（fá）款（kuǎn）30萬元。“0能量”的
食（shí）品到底能不能聲稱“0卡”，未來
標準趨勢又是怎樣的呢，食品夥伴網帶大家了解一下（xià）。
1、“0能量（liàng）”的聲（shēng）稱（chēng）要求
根據《食品安全國家（jiā）標（biāo）準 預包裝（zhuāng）食品（pǐn）營養標簽通（tōng）則（zé）》（GB 28050-2011）附錄C表C.1的要求，固體食品能量≤17 kJ/100 g，液（yè）體食（shí）品能量≤17 kJ/100 mL，可以聲（shēng）稱“無能量”，結合表C.2，“不含”“無”的（de）同義詞有“零（0）”“沒有”等，因此，“無能（néng）量”也可聲稱為“0能量”。
2、“0卡”與“0能量”的關係（xì）
GB 28050附（fù）錄A表A.1提到，8400kJ能量相當（dāng）於（yú）2000kcal，但是標準中（zhōng）並沒有關於“0卡”的規定。
如果有一款食品的能量為17kJ/100g，可以聲稱“0能量”，經過計算，17kJ/100g大約相當於4kcal/100g，但是對“4kcal/100g”的食（shí）品，聲稱（chēng）“0卡”沒有法律依（yī）據。但對能量（liàng）為0kcal/100g的食品，聲稱“0卡”風險較小。
3、未來標準趨勢
2021年9月26日，食品安（ān）全國（guó）家標準（zhǔn）審評委員（yuán）會秘書處（chù）對預包（bāo）裝食品營養標簽通則等10項食品安全國家標準進行征求（qiú）意見（jiàn）。
其中，《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》的（de）征求（qiú）意見（jiàn）稿中，能量的聲（shēng）稱方式，在“無能量”“低能量”的基礎上增加了“無卡（kǎ）、無卡（kǎ）路裏”“低卡、低卡路裏（lǐ）”。即固體食（shí）品能量≤17 kJ/100 g，液體（tǐ）食品能（néng）量≤17 kJ/100 mL，可聲稱“無能量”“無卡”“無卡路裏”或“0能（néng）量”“0卡”“0卡路裏（lǐ）”。
小結
根據上述分析，現行標準要求是，固體食（shí）品能量≤17 kJ/100 g，液體食品能量≤17 kJ/100 mL，可以（yǐ）聲稱“無能（néng）量”或“0能量（liàng）”；但對能量＞0cal的食品聲稱（chēng）“0卡”沒有法律依（yī）據。從公開的預包裝食品營養標簽通則標準征求意見稿來看，未來可能傾向於認同“0能量即是0卡”，對於正式發布的（de）標準是如何規定的，讓91视频网站入口拭目以待。
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