內蒙古公布497批次食品抽檢情況 風幹牛肉、梭子蟹等8批次檢出不合格
時間：2022-07-05 16:46:14 來源（yuán）：轉載食品夥伴網 點擊：346次
食用農產品檢出農藥殘留超標、重金屬超標問題
不合格樣品中，有5批（pī）次食用農產品檢出農藥殘留超標、重金屬超（chāo）標問題。其中，有3批次檢出農藥殘留超標問題，分別為：包頭市（shì）永盛成百（bǎi）貨有限責任公司昆區團結超市銷售的精品香蕉檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；包頭市昆都侖區閆平孝食品經銷店（diàn）銷售的綠豆芽檢出6-苄基腺嘌呤（lìng）（6-BA）、4-氯苯（běn）氧乙酸鈉（nà）不符（fú）合（hé）國家有關規定；包頭（tóu）市昆（kūn）都侖區白風英蔬菜經銷店銷售的韭菜檢出氯氟氰菊酯和高效氯（lǜ）氟氰菊酯不（bú）符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑（jì），以觸殺和胃毒作（zuò）用為主，無內吸作用，被廣泛用於農林業和衛生害蟲的防治。根（gēn）據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡（bǐ）蟲啉在香（xiāng）蕉中的最大殘留限（xiàn）量值為（wéi）0.05mg/kg；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
4-氯苯（běn）氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果（guǒ）靈，是一種植物生長（zhǎng）調節劑。主要用於防止落花落果、抑製豆（dòu）類生根等。6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛（fàn）使用。《國家食品藥品監督管（guǎn）理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告（2015年 第11號）》中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使（shǐ）用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙（yǐ）酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得（dé）經營含（hán）有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙（yǐ）酸鈉、赤黴素（sù）等物質的豆芽。
還有2批次檢出重（chóng）金屬超標問題，為：呼和浩特市玉（yù）泉區雙龍海鮮水產經銷部（bù）銷售的
梭子蟹、呼和浩特市賽罕區華陽海鮮批發部銷售的（de）皮皮蝦均檢出鎘（gé）（以Cd計）不符合食品安全（quán）國家標（biāo）準（zhǔn）規（guī）定。
鎘是最常見的重（chóng）金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在（zài）鮮、凍水產甲殼類（lèi）動物中的限（xiàn）量值為0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮蝦中鎘超標的原因，可能是其養殖過程中富集環（huán）境（jìng）中的鎘元素。
餐飲具檢（jiǎn）出微生物汙染問（wèn）題
不合格樣品中，有2批次餐飲具檢出微生物汙染問題，分別（bié）為（wéi）：呼和浩（hào）特市金川開發區永味和品豆漿店使用的大圓盤檢出大腸菌群不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準規定；呼和浩特市金川開發區全統（tǒng）永和豆漿新天地店使用的涼菜盤檢出大腸菌群不（bú）符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示（shì）被（bèi）致病（bìng）菌（如沙門氏菌、誌賀氏菌、致病性大腸杆菌）汙染的可能性較大。《食品安全（quán）國家標準（zhǔn） 消（xiāo）毒餐飲具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐飲具不得檢出（chū）大腸菌群。消毒餐飲具中檢出大腸菌群的原（yuán）因，可能是產品所用包裝受到汙染；也可（kě）能是生（shēng）產加工過程中衛生條件控製不嚴格等。
1批次肉製品（pǐn）檢（jiǎn）出食品添加劑使用問題
不合（hé）格樣品中，有1批次肉製品檢出食品添（tiān）加劑使用問題，為：包頭市昆都侖（lún）區昕彤食品經銷店銷售的，內蒙古白音杭蓋食品有（yǒu）限公司生產的（de）風幹
牛肉（孜然味）檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用（yòng）量（liàng）占（zhàn）其最（zuì）大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
山梨酸（suān）及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防黴性能。《食品安全國家標準
食（shí）品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及（jí）其鉀鹽（以山梨酸計）在熟肉製品（pǐn）中（zhōng）最大使用量為0.075g/kg。
防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用於（yú）加入食品以延緩或抑製微生物生長或化學變化引起的腐（fǔ）敗。根據《食品安全（quán）國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時（shí），各自用量占其（qí）最大使用量的比（bǐ）例之和不應超（chāo）過1。
對抽檢（jiǎn）中發現的不合格（gé）食品，內蒙古自治區市場（chǎng）監督管理局已責令呼和浩特市、包頭市、通遼市（shì）等地市場監管部門立即組織（zhī）開（kāi）展核查處置，查清產品流（liú）向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控製風險（xiǎn）；對違法（fǎ）違規行（háng）為，依法從（cóng）嚴處理；及時將企業（yè）采取的風險防（fáng）控措施和核查處置情（qíng）況向社會公開，並向內蒙古自治區市場監督管理局報告。
內（nèi）蒙（méng）古自治區市場監督管理局關於497批次食品抽檢情況的通告（gào）不合格樣品信（xìn）息
|
序號
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位（wèi）地址
|
標識生產企（qǐ）業名稱
|
標（biāo）識生（shēng）產企業地址
|
食品名稱（chēng）
|
規格型號
|
商標
|
生產日期
|
不合格項目
|
檢驗結（jié）果
|
標準（zhǔn）值
|
分類
|
檢驗機（jī）構名稱
|
|
1
|
呼和浩（hào）特市玉泉區雙（shuāng）龍海鮮水產經（jīng）銷部
|
內蒙古（gǔ）自治區呼和浩（hào）特市玉（yù）泉區錫林南路美通市場海鮮大廳（tīng）U-U-A003
|
/
|
/
|
梭子蟹
|
/
|
/
|
2021/11/16
|
鎘(以Cd計)
|
1.7mg/kg
|
≤0.5mg/kg
|
食（shí）用農產品（pǐn）
|
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
|
|
2
|
包頭市永盛成百貨有限責任公（gōng）司昆區（qū）團結超（chāo）市
|
內蒙古自治區包頭市昆區團結大街13#
|
/
|
/
|
精品香蕉（jiāo）
|
散裝（zhuāng）稱重
|
/
|
2021/11/10
|
吡蟲啉
|
0.138mg/kg
|
≤0.05mg/kg
|
食用農產品
|
內蒙古自治區產品質（zhì）量檢驗研究院
|
|
3
|
金（jīn）川開發區（qū）永味（wèi）和品豆漿店
|
內蒙古自（zì）治區呼和浩特市金川開發區新天地購物廣場（chǎng）25號樓21號商鋪
|
/
|
/
|
大圓盤
|
散裝
|
/
|
2021/11/11
|
大腸菌群
|
50cm²
|
不得檢出
|
餐飲食品
|
內蒙古自治區產（chǎn）品質（zhì）量（liàng）檢驗研究院
|
|
4
|
昆都侖區閆平孝食（shí）品經銷店
|
內蒙古自治區包頭（tóu）市昆都侖區昆西農貿市場涼菜區（qū）C06號商鋪
|
/
|
/
|
綠（lǜ）豆芽
|
散裝稱重
|
/
|
2021/11/11
|
6-苄（biàn）基腺嘌呤(6-BA)，4-氯苯氧乙酸鈉（nà）
|
12μg/kg，220μg/kg
|
不得檢出（chū）,不得（dé）檢出（chū）
|
食用農產品
|
內（nèi）蒙古自治區產品質量（liàng）檢驗研究院
|
|
5
|
昆都侖區白風英蔬菜經銷店
|
內蒙古（gǔ）自治區包（bāo）頭市昆都侖區團結大街22號街坊昆西農貿市場F09、F28
|
/
|
/
|
韭菜
|
散裝稱重
|
/
|
2021/11/11
|
氯（lǜ）氟氰菊酯和高效氯氟（fú）氰菊酯
|
0.75mg/kg
|
≤0.5mg/kg
|
食用農產品
|
內（nèi）蒙古自治（zhì）區產品質量檢驗研究院
|
|
6
|
金川開發區全統永和豆漿新天地店
|
內（nèi）蒙古自治區呼和浩特市金川開發區（qū）新天地25號樓117號底鋪
|
/
|
/
|
涼菜盤
|
散裝
|
/
|
2021/11/12
|
大腸菌群
|
50cm²
|
不得檢出
|
餐飲食品
|
內蒙古自治（zhì）區產品質量檢（jiǎn）驗研究院
|
|
7
|
賽罕區華陽海鮮批發（fā）部
|
內蒙古自治區呼和（hé）浩特市賽罕區雙（shuāng）樹市場海鮮大廳18號西
|
/
|
/
|
皮皮蝦
|
散（sàn）裝
|
/
|
2021/11/12
|
鎘（gé）(以Cd計)
|
2.2mg/kg
|
≤0.5mg/kg
|
食用農產品
|
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
|
|
8
|
昆都（dōu）侖區昕（xīn）彤（tóng）食品經銷店（diàn）
|
內蒙古自治區包頭市昆都侖區阿爾丁大街（jiē）9號嘉德園1-S9
|
內蒙古白音杭蓋食品有限公司
|
通遼市奈曼旗大沁他拉鎮孟家段大街北側
|
風幹牛肉（孜然味）
|
稱重
|
牧源牛
|
2021/11/1
|
山梨酸（suān）及其鉀（jiǎ）鹽（yán）(以山梨酸計)，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用（yòng）量的比例之和（hé）
|
0.372g/kg，4.98
|
≤0.075g/kg，≤1
|
肉製品
|
內蒙古自（zì）治區產品質量檢驗研究院
|
（來源：內（nèi）蒙古自治區市場監督管理局）
本文關鍵詞：
微信掃一掃
