忙碌的上（shàng）班族，不願意做飯的懶人一族，方便麵毫無疑問成了他們餐桌的首選，好多人都喜歡在吃（chī）方便麵（miàn）的時候（hòu）加一根火腿腸，這樣既營養（yǎng）又美味，然（rán）而在泡麵裏麵（miàn）加火腿是最佳（jiā）搭檔還是最鹹搭（dā）檔？

    最近某品牌桶裝泡麵開始送（sòng）火腿（tuǐ）腸了，對於消費者而（ér）言，同樣的價錢多送一（yī）根火腿是不小的誘惑，然而（ér）如此“優惠”對健康卻大為不妥——以某品牌老壇酸菜牛肉（ròu）麵為例，其麵餅（bǐng）含鈉量為734毫克、調料包含（hán）鈉2331毫克，附送火腿腸含鈉180毫克，也（yě）就是說吃完這樣一桶泡麵，攝入的鈉不少於3245毫克，超適宜攝入量162%。如換算（suàn）為含鹽量，那麽（me）這樣一（yī）桶泡麵含（hán）鹽8.11克，比世衛組織推薦每日鹽（yán）攝入（rù）量還多出3.11克，吃一桶麵就占去了一天半的食鹽份額。

    泡麵配火腿被稱為“最佳快餐搭檔”，然而（ér）在“有麵有肉”的表象下卻是高鹽、搭配單一的“不健康”真相。那麽泡麵、火腿腸到底含鹽幾何？在超市的方便麵區域記者看到，不同品（pǐn）牌、不同口味的方便（biàn）麵林林總總，而各（gè）種（zhǒng）方便麵的鈉含量卻高得相（xiàng）似：統一紅燒牛肉麵（miàn）含鈉2100毫克，統一（yī）老壇酸菜麵含鈉2533毫克、康師傅（fù）酸菜排骨麵含鈉1988毫克、統一番茄打（dǎ）鹵麵含鈉（nà）2223毫（háo）克……包裝上營養成（chéng）分表（biǎo）顯示（shì）的數字令人驚心。據了解，鈉每人日適宜攝入量為2000毫克，以鈉含量乘以2.5換算為鹽（yán）含量的公式來算，單是一（yī）桶方便麵（miàn）就幾乎占滿了世界衛生組織每日攝入5g的推薦量。“吃了這一桶麵就（jiù）吃（chī）了（le）5克鹽（yán），這一天再吃鹽就不健康了（le）？”在（zài）聽到記者的解釋後，一位女性消費者驚詫道：“我知道方便麵有防（fáng）腐劑、是（shì）油炸（zhà）的，從沒想過（guò）鹽有這麽高。”

    貨架上，康師傅品牌的桶裝方便麵在做宣傳，“桶桶（tǒng）送火（huǒ）腿腸 僅此一家”的宣傳標語格外醒目。同樣的價格還另外贈（zèng）送火腿，如此優惠吸引著消費者的目光。記者拿起一桶康師傅老壇酸菜麵，發現在其包裝上有（yǒu）兩個營養成分表，其一（yī）顯示方便麵（miàn）的營養成分——其中85克（kè）的（de）麵餅含鈉734毫克、45克的調料包含鈉2331毫克；另一個顯示附送的火腿腸的營養成分——每100克火腿腸含（hán）鈉1000毫（háo）克，也就（jiù）是18克（kè）火腿腸含鈉（nà）180毫克（kè），綜合下來，這一（yī）桶麵共含鈉不少於3245毫克，即含鹽8.11克，超過了一天半的建（jiàn）議攝鹽（yán）量。

    加（jiā）班、差旅少不了吃碗泡麵，然而健康專家提醒，泡麵搭配火腿腸這（zhè）個組合會（huì）使人體攝入過多的鹽，而長期高鹽飲食易誘發高血（xuè）壓。市民應注意（yì）那些隱藏在食（shí）物中的“隱形鹽”，這些食物更容易讓（ràng）人在不知不（bú）覺中攝入（rù）過多的鈉，影響身體健康（kāng）。

    “都上班沒時間做（zuò）飯，家裏（lǐ）常常買（mǎi）熟食，每次（cì）都一包切一盤吃掉，原來會（huì）吃掉這麽多鹽。”然而該消費者（zhě）也有一個疑問：為何這些熟食高鹽卻嚐不到多鹹？其實，除調味用的氯（lǜ）化（huà）鈉（食鹽）中含鈉外，一些食品的生產工藝必須要加入含鈉的輔料，比如餅（bǐng）幹裏本來就（jiù）要加（jiā）鹽，膨鬆劑泡打粉裏的主料是碳酸氫鈉，飲料、切麵、肉（ròu）腸等食品中的三（sān）聚磷酸鈉、焦磷酸鈉，用來保護果蔬產品（pǐn）色澤的亞硫酸鈉，用來防腐的苯甲酸鈉。而有些食品加鹽則是為了防（fáng）腐和令食（shí）品的（de）口感更佳。

    消（xiāo）費者在購買（mǎi）產品時（shí）就可參（cān）考營養（yǎng）成分表中“鈉（nà）”的含（hán）量，以（yǐ）決定購（gòu）買（mǎi）或食用量。91视频网站入口每天都離不開鹽，但鹽具有致命的風險恐怕甚少被人們所了解——過（guò）量鈉鹽是造成高血壓和心腦血（xuè）管疾病的主要原因之一，且食鹽過量也可能增（zēng）加腎病及胃癌的風險。而對於高血（xuè）壓及（jí）腎病患（huàn）者來說，過量攝入鹽的危害是致命的，不控製鹽的攝入量等於慢性自殺。

 

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