本報北（běi）京1月16日電　（記者 馮華）16日，農業（yè）部、國家衛生（shēng）和計劃生育委員會、國家食品藥（yào）品監督管理總局等部門在國（guó）新辦新聞發布會上表（biǎo）示（shì），將嚴格監管，多措並舉，全力保（bǎo）障春節（jiē）期間食品（pǐn）安全。

    農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國表示，農（nóng）業部將以蔬菜和動物產品為重（chóng）點，排查（chá）蔬菜生產基地、畜禽水產規模（mó）化養殖場、農產品收儲運場所、生豬（zhū）定點屠宰場，重點防範違規使用（yòng）高毒農藥、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質（zhì）等問題，堅決杜絕屠宰（zǎi）病死（sǐ）畜禽行為。在主銷區與食藥部門（mén）建立聯（lián）防聯控機製，加強對各類批發（fā）市（shì）場、展會、年（nián）貨市場的排查。

    國家衛生和計劃生（shēng）育委員會食品安全標準與監測評估司司長蘇誌介紹，各級衛生（shēng）計生行（háng）政部門製定了應急（jí）預案，以做好應急處置技術儲備，加強食源性疾病報告和管理。

    國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一（yī）司（sī）司長馬純良表示，前不久，國家（jiā）食品藥品監（jiān）管總局發（fā）布了《嬰幼兒配方乳粉（fěn）生（shēng）產許可審查細則（2013年版）》，在督促企業落實主體責任方麵，明（míng）確（què）幾點要求：第一，嬰幼兒配方乳粉企業一定要落實專人的質量安全負責製度。要切實落實企業法人負責或者實（shí）行質量安（ān）全授權製（zhì）度，加強嬰幼兒配方乳粉原料的選購、配方研製的審核、生產過程的控製、產品（pǐn）檢驗和產品出（chū）廠。第二，企業要自主研（yán）製嬰幼兒配方（fāng）乳粉產品配方，按要求設計包裝標簽（qiān），執行（háng）一種配方生產一種產品。第三，企業要具備自建、自控奶源（yuán），建立原輔料供應商的審（shěn）核製度，加強對（duì）原輔料的（de）控製，對（duì）原料乳（rǔ）粉和乳清粉（fěn）要實（shí）施批批檢驗。第四，企業要（yào）嚴格執行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規範（fàn），建立並落實原料選購、生產過程、產品（pǐn）銷（xiāo）售（shòu）全（quán）過程的記錄製度（dù），確保產品全過程（chéng）可追溯。第五（wǔ），企業要按照國家（jiā）標（biāo）準的規定配備（bèi）檢測設備，對所有出廠的嬰幼兒（ér）配方乳粉進行全（quán）項目的批批檢驗。
 

本文關鍵詞：食藥總局 嬰（yīng）幼兒 乳粉